Petitchef

Riso al pollo e mela verde

Portata principale
4 porzioni
15 min
25 min
facile
521 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g di riso parboiled

250 g di petti di pollo


1 mela verde

erba cipollina



vino bianco

olio extravergine di oliva

sale

pepe

Preparazione

  • Lessate il riso in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo tagliate a dadini il pollo e fatelo saltare in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio fino a quando non saranno ben dorati.
  • Spruzzate con del vino bianco e insaporite con sale, pepe e un cucchiaino di curry in polvere.
  • Grattugiate una carota, sbucciate la mela e tagliatela a fettine molto sottili e irrorate il tutto con del succo di limone.
  • Scolate il riso e insaporitelo con un paio di cucchiai di olio extravergine.
    Ritirate il pollo dal fuoco e aggiungetelo al riso.
  • Aggiungete la mela e la carota, regolate con olio, sale e pepe.
  • Spolverizzate con erba cipollina tritata, lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.

Foto

Riso al pollo e mela verde, foto 1Riso al pollo e mela verde, foto 2Riso al pollo e mela verde, foto 3Riso al pollo e mela verde, foto 4Riso al pollo e mela verde, foto 5

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 262g
Calorie: 521Kcal
  • Carboidrati: 75.3g
  • Lipidi: 10g
  • Grassi saturi: 2.2g
  • Proteine: 25.9g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 6.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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