Ricco di importanti componenti nutritivi, come il calcio utile per le ossa ed i fermenti lattici che regolarizzano la naturale flora dell'intestino, lo yogurt è un alimento sano ed equilibrato. Oltre che consumato da solo, può essere utilizzato come ingrediente in diverse preparazioni dolci e salate. A base di yogurt ad esempio, è la salsa greca usata come antipasto e chiamata tzatziki, o le ciambelle, i biscotti e i sufflè a basso contenuto calorico perché privi di burro. Un altro possibile uso dello yogurt è quello di condimento per le insalate.
