Petitchef

Ricetta per calamari

175 ricette
Ricetta Zarzuela de pescado

Zarzuela de pescado

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g. di filetti di triglia 400 g. di pesce bianco a vostra scelta 300 g. di calamari puliti 1.5 l di brodo di pesce 80 ml di olio di oliva 1 ci...
Ricetta Paella di pesce

Paella di pesce

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di cozze e vongole 200 gr di anelli di calamaro 200 gr di seppioline 200 gr di totani 4 scampi 8 gamberoni 400 gr di palombo e pesce spada ½ c...
Ricetta Paella risottata o risotto paellato fusion.

Paella risottata o risotto paellato fusion.

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di riso originario 3 peperoni di colori diversi 1 petto di pollo 1kg di cozze 1 kg di vongole 600 g di calamari 600 g di gamberi 1/2 kg di pomo...
Ricetta Passatelli ai frutti di mare

Passatelli ai frutti di mare

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 220 gr di passatelli 4 pomodori maturi 1 fetta di cipolla 2 foglioline di salvia 10 gamberetti 5 calamari 3 cucchiai di olio extravergine di oliva s...
Ricetta Calamarata con funghi

Calamarata con funghi

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 g pasta chiamata calamarata 2 calamari puliti e tagliati a rondella 400 g funghi misti una decina di pomodorini 1 bicchierino di vino bianco se...
Ricetta Couscus all'insalata

Couscus all'insalata

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 g di couscus 1 calamaro 500 g di cozze 200 g di gamberetti un pò di sott'aceti un mazzetto di rucola pomodorini olio sale e pepe...
Ricetta Finta frittura e polpette di pesce...

Finta frittura e polpette di pesce...

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 30 mazzancolle precotte 15 calamari farina 00 olio sale 250 g di persico 2 cucchiai di misto per soffritto qualche filo d'erba cipollina tagliuzzata ...
Ricetta Ceviche nobu style e insalata rustica

Ceviche nobu style e insalata rustica

Portata principale facile 35 min 10 min
Ingredienti: 1) 50 g. di gamberi freschissimi sgusciati 50 g. di polipo lessato 100 g di pomodori ½ cipolla di Tropea una foglia d'alloro 50 g. di calamari a ron...
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Ricetta Orecchiette al nero di seppia

Orecchiette al nero di seppia

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Due seppie medie o grandi dimensioni Olio extra vergine di oliva Uno spicchio d'aglio Calamaro Pasta...
Ricetta La paella spagnola

La paella spagnola

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di riso parboiled 300 g di pomodori 100 g di olio extra vergine d'oliva 500 g di fumetto di pesce 2 bustine di zafferano 2 spicchio d'aglio 1 c...
Ricetta Farfalle al sugo di pesce

Farfalle al sugo di pesce

Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 10 canocchie 400 g di calamari freschi 400 g di gamberi fumetto di pesce brandy 2/3 cucchiai di concentrato di pomodoro prezzemolo olio extravergine ...
Ricetta Totani farciti e piselli

Totani farciti e piselli

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 calamari/totani di circa 400 g 150 g di mollica di pane raffermo 100 g di prosciutto cotto 1 patata lessata 70 g di parmigiano grattugiato 1 costa ...
Ricetta Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

Antica ricetta napoletana:calamari imbottiti di scarola

(3 voti), (29)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 calamaro a persona 4 cespi di scarola 100 g di olive nere snocciolate di Gaeta 50 g di uvetta sultanina fatta rinvenire e strizzata 50 g di pinoli...
Ricetta Fritto di calamari e contorno al vapore

Fritto di calamari e contorno al vapore

(2 voti)
Stuzzicherie facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1 kg di calamari tagliati ad anelli , farina di mais per polenta , un broccolo , 3 peperoni , peperoncino , olio di semi , sale fino , sale gr...
Ricetta Insalata di calamari e rucola

Insalata di calamari e rucola

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 600 g di anelli e ciuffi di calamari surgelati 1 mazzetto di insalata rucola 1 ciuffo grande di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 foglia di alloro 1 ...
Ricetta Farfalle con zucchine, gamberetti e calamari

Farfalle con zucchine, gamberetti e calamari

(3 voti), (11)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 400 g di gamberetti freschi 2 calamari medi freschi 3 zucchine medie 20 pomodorini pachino 1 spicchio d’aglio una piccola manciata di prezzemolo mez...
Ricetta Sardegna:fregola con ciuffi di calamari e piselli

Sardegna:fregola con ciuffi di calamari e piselli

(3 voti), (46)
Portata principale facile 10 min 18 min
Ingredienti: 400 g di deposizione delle uova 1 confezione di bouquet calamari congelati Piselli 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco pepe pomodoro v...
Ricetta Insalata di calamari, mela verde e noci

Insalata di calamari, mela verde e noci

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 calamari grandi 1 mela verde 150 g di formaggio tipo Montasio 60 g di gherigli di noci un mazzeto di prezzemolo succo di due limoni olio di oliva...
Ricetta Menu di oggi..spaghetti con calamari, aglio e peperoncino

Menu di oggi..spaghetti con calamari , aglio e peperoncino

(1 voto), (1)
Portata principale facile 12 min 25 min
Ingredienti: 400 g paghetti 300 g calamari mignon aglio peperoncino fresco piccante prezzemolo olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Riso integrale con calamari, olive e piselli

Riso integrale con calamari, olive e piselli

Portata principale media 1 ora 35 min
Ingredienti: 180 gr di riso integrale misto 150 gr di calamari già puliti 60 gr di piselli 1 manciata di olive nere 1/2 cipolla Sale, olio e prezzemolo...
Ricetta I calamari ripieni di carciofi e gamberi

I calamari ripieni di carciofi e gamberi

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 6 calamari 200 g di gamberi 3 carciofi 1 scalogno 1 limone pangrattato 1 uovo parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio extraver...
Ricetta Minestra di farro, verza e calamari

Minestra di farro , verza e calamari

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di farro perlato 150 g di verza pulita 200 g di calamaretti carota sedano cipolla semi di finocchio vino bianco olio sale pepe bianco...
Ricetta Tagliolini di gamberi con consommè di calamaro bruciato

Tagliolini di gamberi con consommè di calamaro bruciato

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 200 g gamberi n.1 uovo aglio, prezzemolo, peperoncino fresco n.1 calamaro vino bianco olio extra vergine, sale cipolla, carota, sedano...
Ricetta Insalata di calamari

Insalata di calamari

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g di calamari insalata verde mista a scelta 2 pomodori cuore di bue 2 peperoni 2 finocchi due gambe di sedano bianco basilico origano olio sale...


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