Petitchef

Sardegna:fregola con ciuffi di calamari e piselli

Portata principale
6 porzioni
10 min
18 min
facile
Cercando di fare questo piatto con un gusto molto saporito, che delizia tutti.

Ingredienti

6

Preparazione

  • Mettere aglio e peperoncino insieme l'olio, togliere l'aglio, versare il solco, aggiungere un mestolo di acqua calda e mescolare con un cucchiaio di legno per circa 10 minuti.
  • Versare il vino e farlo evaporare, poi mettere i pomodori, aggiungere i ciuffi di calamari e piselli, portare a fine cottura come un risotto.

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