Ricetta di natale - pagina 8

Ingredienti: 1) Per 1 kg di pasta fresca: 4 uova 500 gr di farina di grano duro 500 gr di farina 00 acqua q.b. per impastare 2) Per 1 kg di ragù di capretto: 1...

Ingredienti: 500 g di farina 8 g di sale sciolto in un goccio di acqua 50 g di zucchero 50 g di vino bianco bacca di vaniglia 4 uova 60 g di burro buccia di...

Ingredienti: 500 g di farina 300 g di zucchero 200 g di mandorle con la buccia 150 g di cioccolata fondente 3 uova+ tuorlo 1/2 bustina di lievito scorza...

Ingredienti: fagiano già pulito e pronto per essere cotto latte aromi per la concia: sale, pepe, bacche di ginepro, chiodi di garofano, rosmarino, alloro,...

Ingredienti: Uova di quaglia Salamino piccante Pan Carré Ricotta Pasta d’olive verdi o nere

Ingredienti: 550 gr. farina 250 gr. latte 50 gr. olio d'oliva 30 gr. zucchero 10 gr. sale 1 cubetto lievito di birra 1 uovo intero + un tuorlo per spennellare...

Ingredienti: 400 g di cotechino preferibilmente non precotto 400 g di fesa di vitello in una sola fetta 80 g di prosciutto crudo a fette 6 carote novelle 50 g...

Ingredienti: 1) Pasta di mandorla : 75 gr mandorle 75 gr zucchero a velo 20-30 gr albumi 2) Biscuit "sacher" : 100 gr pasta di mandorla 40 gr zucchero a velo 1...

Ingredienti: 250 g di zucchero a velo 2 albumi 1 cucchiaino di aceto o succo di limone

Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di birra...

Ingredienti: Per lo stinco di maiale: 1 stinco di maiale 1/2 bottiglia circa di vino bianco secco 4 spicchi d'aglio 4 rametti di rosmarino 2 cucchiai di olio...

Ingredienti: Per il semifreddo: 150 g di ricotta 2 tuorli 100 ml di latte 60 ml di panna fresca 60 g di panettone 20 g di zucchero 1,5 fogli di gelatina 2...

Ingredienti: patate olio extravergine di oliva sale peperoncino rosmarino salvia qualche noce di burro

Ingredienti: 250 g di farina 150 g tra noci, nocciole e pinoli 6 uova 300 g di zucchero 100 g di burro 1 bustina di lievito per dolci 100 g albicocche secche...

Ingredienti: 300 g di amaretti 250 g di mascarpone 1 tazza di caffè cacao dolce in polvere

Ingredienti: 125 g di Gherigli di noci 375 g di Farina 00 1 cucchiaino di Lievito Chimico per dolci 125 g di Zucchero 250 g di Burro 1 cucchiaino di Cannella 2...

Ingredienti: 75 g di nocciole 225 g di farina 75 g di zucchero a velo una presa di sale la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato 2 baccelli di vaniglia...

Ingredienti: 400 g di riso 20 scampi 200 ml di panna 200 g di passata di pomodoro, 1 aglio 1 bicchierino di brandy 1 scalogno, 1 Litro di fumetto di crostacei...

Ingredienti: 1 versione 300 g di farina 200 g di burro morbido 20 g fecola di patate 1 uovo 1 pizzico di sale Scorza di limone Vanilina 2 versione 300 g di...

Ingredienti: sale aromatizzato al peperoncino ed aglio: sale fino aglio tritato peperoncino sale aromatizzato all’alloro e rosmarino: sale fino alloro rosmarino...

Ingredienti: 500 g di latte 200 g di panna fresca da montare 40 g di caffè solubile 400 g di zucchero semolato 80 g di alcool per liquori al 95°

Ingredienti: 1 kg. di capitone qualche foglie d'alloro sale q.b.

Ingredienti: fette di panettone 300 g ricotta di pecora 100 g zucchero a velo 100 g cioccolato fondente vino dolce

Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 100 g di farina 2 uova 65 g di zucchero 45 g di burro 2 cucchiai di grappa alle pere 1/2 chucchiaino di lievito per...