Petitchef

Struffoli di salvatore de riso

Altro
10 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
500 g di farina

8 g di sale sciolto in un goccio di acqua

50 g di zucchero

50 g di vino bianco

bacca di vaniglia


60 g di burro

buccia di arancia grattuggiata

olio per friggere

miele

confettini colorati

a piacere ciliegine e cedro candito

Preparazione

  • In una ciotola cominciate a lavorare la farina con il sale, lo zucchero, il vino, la vaniglia e 2 uova.
  • Mescolate per bene e poi aggiungete la buccia dell'arancia, le altre 2 uova e il burro a pezzetti.
  • Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un'impasto liscio e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
  • Trascorse le due ore stendete la pasta in tanti vermicelli e tagliate tante palline non troppo grandi.
  • Friggerli in abbondante olio caldo.
  • Infine basta condire i nostri struffoli in una ciotola con miele.
  • Confettini colorati e se preferite ciliegine e cedro candito.

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