Struffoli di salvatore de riso

Name: Struffoli di salvatore de riso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 8 g di sale sciolto in un goccio di acqua; 50 g di zucchero; 50 g di vino bianco; bacca di vaniglia; 4 uova; 60 g di burro; buccia di arancia grattuggiata; olio per friggere; miele; confettini colorati; a piacere ciliegine e cedro candito

Altro

facile

40 min

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

In una ciotola cominciate a lavorare la farina con il sale, lo zucchero, il vino, la vaniglia e 2 uova.
Mescolate per bene e poi aggiungete la buccia dell'arancia, le altre 2 uova e il burro a pezzetti.
Lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un'impasto liscio e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
Trascorse le due ore stendete la pasta in tanti vermicelli e tagliate tante palline non troppo grandi.
Friggerli in abbondante olio caldo.
Infine basta condire i nostri struffoli in una ciotola con miele.
Confettini colorati e se preferite ciliegine e cedro candito.