Petitchef

Ricetta con riso e limone

225 ricette
Ricetta Salmone affumicato. in busta.

Salmone affumicato. in busta.

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Frullate 100 g di salmone affumicato 150 g di yogurt greco 2 cucchiaini di salsa cren 1 spicchio d'aglio la buccia grattugiata di mezzo limone mezzo ...
Ricetta Risotto con carciofi alla romana

Risotto con carciofi alla romana

(9 voti), (290)
Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli 40 gr di burro 100 gr di parmigiano 50 cl di panna 6 carciofi 2 limoni 2 spicchi d'aglio 1 rametto di mentuccia olio q.b. sal...
Ricetta Risotto ai mirtilli

Risotto ai mirtilli

(7 voti), (2) , (62)
Portata principale media 40 min 18 min
Ingredienti: per il brodo vegetale: 2 gambi di sedano 1 carota mezza zucchina 1 piccola patata 1 piccola cipolla 1 spicchio d'aglio mezza foglia di alloro 2 ramett...
Ricetta Code di gamberi al brandy con insalata di finocchi e arance

Code di gamberi al brandy con insalata di finocchi e arance

(6 voti), (97)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 10 code di gambero (già pulite per fare prima) 2 tazze di riso basmati profumato 2 arance rosse di sicilia non trattate 2 finocchi freschi 1/2 bi...
Ricetta Risotto alle fragole con riduzione di aceto balsamico

Risotto alle fragole con riduzione di aceto balsamico

(6 voti), (12)
Portata principale facile 18 min 17 min
Ingredienti: 200 g di riso carnaroli 300 g di fragole pulite e lavate 1 piccola cipolla 3 cucchiai di olio evo brodo vegetale sale e pepe per mantecare una noce...
Ricetta Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Torta di rose con crema pasticcera e gocce di cioccolato

(4 voti), (89)
Dessert Difficile 4 ore 35 min
Ingredienti: 500 gr di farina (400 W ; una farina forte, va bene la farina Manitoba) 80 gr di latte intero 15 gr di lievito di birra 180 g di uova 70 gr di zuc...
Ricetta RISOTTO AGLI AGRUMI

RISOTTO AGLI AGRUMI

(4 voti), (110)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 agrumi freschi, come limone e arancia 200 g riso classico padano o quello che usate 1 cipolla bianca brodo di verdure (anche in dado)...
Ricetta Risottino light al salmone

Risottino light al salmone

(4 voti), (25)
Portata principale facile 50 min 279 kcal
Ingredienti: 250 g riso 100 g salmone fresco la buccia di mezzo limone 1/2 cipollina piccola brodo prezze...
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Ricetta Insalata di cavolo cinese

Insalata di cavolo cinese

(3 voti), (10)
Antipasto media 20 min
Ingredienti: 150 g di cavolo cinese 2 cucchiai di mais in scatola 4 pomodorini 1 mazzetto di erba cipollina 2 spicchi di limone Per il condimento : 2 cucch...
Ricetta Risotto zafferano e caffè

Risotto zafferano e caffè

(3 voti), (21)
Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la preparazione del Brodo: 1 Kg di carne per il brodo una cipolla bianca 1 carota 1 sedano 150 g.pomodori pelati sale q.b. Per Il Risotto: 320 g. ...
Ricetta Tajine al profumo di mare

Tajine al profumo di mare

(3 voti), (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 branzini medi oppure 1 kg di alici 5 cucchiai di riso per risotti 6 patate medie ...
Ricetta Uova di quaglia alla boscaiola

Uova di quaglia alla boscaiola

(2 voti), (22)
Antipasto media 30 min 30 min
Ingredienti: 16 uova di quaglia 200 g vino bianco secco 150 g brodo di pollo (vedere ricetta sul blog) 100 g champignon 100 g burro 30 g farina (anche di riso) 10 ...
Ricetta Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli brodo di trota sale pepe bengala burro per mantecare aneto buccia di limone grattugiata Per la trota: 200 g di filetto di ...
Ricetta Dolmades - ricetta greca

Dolmades - ricetta greca

(1 voto), (1) , (48)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: foglie di vite riso olio extravergine di oliva cipolla menta limone pepe sale La quantità degli ingredienti è all'interno della ricetta...
Ricetta Risini

Risini

(1 voto), (2)
Altro facile 15 min 20 min
Ingredienti: per la frolla: 200 gr di farina 00 (io ho usato farina 00 antigrumi Molino Spadoni) 2 tuorli 90 gr di zucchero 5 gocce di essenza di vaniglia (io ho...
Ricetta Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

Ossibuchi alla milanese con risotto allo zafferano

(1 voto), (4)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 1) 2 ossibuchi di vitello spessi almeno 3 centimetri mezza cipolla tritata fine olio evo una noce di burro 2 cm di concentrato di pomodoro mezzo bi...
Ricetta Muffins aromatici con panna acida e mele

Muffins aromatici con panna acida e mele

(1 voto), (5)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 260 g farina 00 2 cucchiaini di lievito 1 pizzico di sale 1 bustina di te ai frutti di bosco 100 g di zucchero mezzo cucchiaino di bicarbonato di sod...
Ricetta La susina se ne stà in panchina

La susina se ne stà in panchina

(1 voto), (1)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 litro di latte intero la buccia di 1 limone biologico 250 g di riso 1 etto di burro 2 etti di zucchero 3 di uova la scorza grattugiata di 1 limone 1...
Ricetta Rosmarino e salvia in cucina

Rosmarino e salvia in cucina

(1 voto), (3)
Portata principale media 30 min 65 min
Ingredienti: Per il risotto con porri e rosmarino: 300 g di riso per un risotto 150 g porri puliti 1 scalogno tritato pelle grattugiata di un limone non trattato r...
Ricetta Risotto con calamaretti e cavolini di bruxelles

Risotto con calamaretti e cavolini di bruxelles

(1 voto), (13)
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: 300 gr. di riso carnaroli 250 gr. di calamaretti 200 gr. di cavolini di Bruxelles 20 gr. di burro 1 litro di brodo vegetale 1 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Curry di aragosta e gamberi

Curry di aragosta e gamberi

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di code di aragosta baby 250 g di code di gamberi un cucchiaio d'olio di arachidi 1 cipolla bianca tritata 2 spicchi d'aglio tritati mezzo porr...
Ricetta Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

(1 voto), (3)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 45 g di riso 130 g di verdure a scelta fra quelle consentite ½ cipolla pepe 200 g di polpa di manzo un rametto di rosmarino fresco uno spicchio d'agl...
Ricetta Frittelle alla crema zabaione

Frittelle alla crema zabaione

(1 voto), (5)
Dessert facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) Per l'impasto : 250 ml acqua 50 gr burro 1 pizzico di sale 150 gr farina 00 50 gr amido di frumento 50 gr zucchero buccia di limone 5-6 uova mezza...
Ricetta Paella alla valenciana

Paella alla valenciana

(1 voto), (16)
Portata principale facile 15 min 38 min
Ingredienti: 300 g di riso 2 cosce di pollo 150 g di lonza di maiale 150 g di polpa di coniglio 300 g di calamari 12 gamberoni 150 g di fagiolini lessati 300 g di...


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