Crostata alla crema di limone - ricetta facile e golosa

Name: Crostata alla crema di limone - ricetta facile e golosa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sablée o pasta frolla (oppure un panetto da 400gr); 2 limoni non trattati; 4 uova; 100 gr di zucchero; 20 gr di maizena; 70 gr di burro

Dessert

facile

45 min

316 Kcal

Una base di pasta sablée farcita con una deliziosa crema al limone. Ecco a voi la nostra crostata al limone

Ingredienti

1 rotolo di pasta sablée o pasta frolla (oppure un panetto da 400gr)
2 limoni non trattati
4 uova
100 gr di zucchero
20 gr di maizena
70 gr di burro

Costo stimato: 3.22€ (0.4€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Disponete la pasta sablée nello stampo da crostata e fatela cuocere per 25 minuti à 180°C
Spremete i 2 limoni e mettete il succo in un pentolino, poi grattugiate le scorze scaldate del succo per qualche minuto.
Sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete la maizena e lavorate il composto.
Ora versate la preparazione in un pentolino, incorporate il succo di limone caldo e mescolate (a fuoco basso) fin quando la crema si addensa.
Una volta pronta, spegnete il fuoco e aggiungete il burro. Mescolate per bene fino ad incorporarlo perfettamente. Infine, coprite con la pellicola a contatto per non permettere la formazione della crosticina sulla crema e lasciate raffreddare.
Quando la crema è fredda, versatela sulla base e livellatela per bene con l'aiuto di una spatola.
La crostata con crema di limone è pronta!