Torta soffice al limone: il dolce profumato e leggero perfetto per ogni occasione

Name: Torta soffice al limone: il dolce profumato e leggero perfetto per ogni occasione
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina; 4 uova; 50 g di fecola di patate; 150 ml di olio di semi di mais; 250 g di zucchero; 2 limoni; 1 bustina di lievito

Dessert

facile

1 ora

436 Kcal

Hai voglia di un dolce semplice, profumato e irresistibilmente morbido? La torta soffice al limone è la scelta ideale: facilissima da preparare, dal gusto fresco e agrumato, conquista grandi e piccini. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, questa torta al limone si distingue per la sua consistenza leggera e il profumo intenso di agrumi. Scopri la ricetta passo passo per realizzare un dolce genuino, con pochi ingredienti e dal risultato sempre garantito.

Ingredienti

200 g di farina
4 uova
50 g di fecola di patate
150 ml di olio di semi di mais
250 g di zucchero
2 limoni
1 bustina di lievito

Costo stimato: 2.5€ (0.31€/Porzioni)

Materiale

Stampo 24 cm di diametro
Ciotola
Fruste elettriche

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Torta soffice al limone - ricetta facile

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura50 min

Lavorare a crema lo zucchero con le uova utilizzando le fruste elettriche.
Incorporare lentamente con una spatola l'olio, il succo del limone e la scorza grattugiata di 1 limone.
Incorporare velocemente anche la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Versare il composto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato ed infarinato.
Cuocere in forno già caldo a 170 gradi per circa 50 minuti o comunque fino a cottura.
Fare raffreddare e servire spolverizzata di zucchero a velo.

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per una torta soffice al limone perfetta?

Per ottenere una torta soffice al limone perfetta, è fondamentale montare bene le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Inoltre, l'uso di ingredienti freschi e di qualità, come limoni biologici, può fare la differenza nel sapore.

Posso sostituire l'olio di semi di mais con un altro tipo di olio?

Sì, puoi sostituire l'olio di semi di mais con olio di oliva leggero o olio di girasole. Tuttavia, l'olio di semi di mais conferisce una consistenza più leggera e un sapore neutro, ideale per questa ricetta.

È possibile preparare la torta al limone in anticipo?

Assolutamente! La torta soffice al limone si conserva bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per un massimo di un mese, assicurandoti di avvolgerla bene.

Come posso rendere la torta al limone ancora più aromatica?

Per un aroma extra, puoi aggiungere un po' di estratto di vaniglia o un pizzico di sale all'impasto. Inoltre, la scorza di limone grattugiata è fondamentale per intensificare il profumo agrumato.

Quali sono le varianti della torta soffice al limone?

Puoi personalizzare la torta soffice al limone aggiungendo ingredienti come semi di papavero, mirtilli o mandorle tritate. Anche una glassa al limone o una crema di limone possono arricchire ulteriormente il dolce.