Fagottini di pasta brick con feta aromatizzata al limone

Ingredienti

• 90 gr di feta
• 5 gr di erba cipollina
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe
• 3 fogli di pasta brick
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Materiale

• 1 pennello da cucina
• 1 ciotola

Preparazione

• Prepariamo il ripieno: mescolate la feta con il succo di limone, l'erba cipollina sminuzzata, il sale ed il pepe.
• Tagliate i fogli di pasta brick a metà. Poi piegate in 2 il mezzo foglio e ripiegate la parte arrotondata sulla parte tagliata.
  
• Adagiata 1 cucchiaio di ripieno sull'estremità del foglio poi ripiegate formando un triangolo. v
• Ripiegate nuovamente fin quando resta solo un po' di foglio vuoto. Spennellate con l'uovo sbattuto la parte vuota, quindi fate una leggera pressione per chiudere la samosa.
  
• Ripetete lo stesso procedimento per realizzare gli altri samosa, poi disponeteli su una teglia ricoperta da carta da forno e spennellateli con olio d'oliva su entrambi i lati. Quindi infornate per 10 minuti a 200°
• I fagottini di pasta brick vegetariani sono pronti!
  

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