Petitchef

Ricetta con pancetta e pomodoro

133 ricette
Ricetta Trippa e lampredotto

Trippa e lampredotto

Portata principale facile 35 min 2 ore
Ingredienti: 200 g di foiolo 200 g di trippa già tagliata 120 g di lampredotto 1 cipolla 1 porro 1 costa di sedano 1 carota grossa 1 foglia di alloro un cucchiaio...
Ricetta Zuppa di spaghetti con pollo alla maremmana.

Zuppa di spaghetti con pollo alla maremmana.

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 g di spaghettoni 1 pollo di circa 1,2 kg 1 pezzo di cipolla tritato 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine 1 peperoncino a pezzetti...
Ricetta Una minestra corroborante : pasta coi fagioli alla veneta

Una minestra corroborante : pasta coi fagioli alla veneta

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di maltagliati freschi 200 g di fagioli una cipolla una carota una costola di sedano un rametto di rosmarino 100 g di pancetta un cucchiaio di ...
Ricetta Lasagne al curry con melanzane

Lasagne al curry con melanzane

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di pasta fresca per lasagne già stesa 1,5 kg di melanzane 100 g di pancetta affumicata in una fetta sola uno spicchio d'aglio un mazzetto di ti...
Ricetta Un capolavoro....la pasta strascinata. ricetta con foto passo passo.

Un capolavoro....la pasta strascinata. ricetta con foto passo passo.

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 g di farina setacciata 40 g di burro 100 g di guanciale oppure di pancetta tesa 100 g di salsiccia 40 g di concentrato di pomodoro 50 g di pecori...
Ricetta Lasagna napoletana - ricetta passo passo

Lasagna napoletana - ricetta passo passo

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 600 g di lasagna secca Per il ragù 500 g di polpa di maiale 50 g di lardo 50 g di pancetta 50 g di prosciutto crudo 1 cipolla media 400 g di salsicc...
Ricetta Filetti di gallinella con cavolfiore al raz-el-hanout e lenticchie nere

Filetti di gallinella con cavolfiore al raz-el-hanout e lenticchie nere

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per le lenticchie : 100 g lenticchie nere 40 g carota 15 g sedano 25 g porro 10 g pancetta tesa aglio alloro salvia prezzemolo basilico 3 cu...
Ricetta Straccetti di albumi con sugo ai cannellini

Straccetti di albumi con sugo ai cannellini

Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 1) 250 g di straccetti agli albumi o pasta all'uvo della marca che preferite 2 barattoli di fagioli cannellini 200 g di passata di pomodoro 1 spicchi...
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Ricetta Spezzatino con porcini

Spezzatino con porcini

Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 300 gr. cappello da prete tagliato a dadi non troppo grossi 1 pezzo di pancetta tesa 200 gr. funghi porcini freschi vino rosso per marinare la carn...
Ricetta Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Pasta e fagioli (piccante!) come quella della mia nonna.

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g di pasta mista 180 g di pancetta a cubetti 1/2 cipolla bianca 300 g di fagioli borlotti in scatola 2 grosse patate peperoncino a piacere sale 1...
Ricetta Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Pasta tipo: bucatini pancetta affumicata pochissima cipolla pomodori pelati olio evo...
Ricetta Il mio risotto italiano

Il mio risotto italiano

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 600 g di riso per risotti burro mezza cipolla brodo di carne o di dado Per il risotto rosso: pomodori olio poca pancetta affumicata a dadini parmigi...
Ricetta Peperoni mbuttunati alla piacentina

Peperoni mbuttunati alla piacentina

Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 4 piccoli peperoni rossi e gialli 180 g carne di manzo macinata 70 g carne di maiale macinata 100 g pancetta una piccola cipolla una carota un uovo...
Ricetta Dopo il dolce......il buffet salato!!!!!!!!

Dopo il dolce......il buffet salato!!!!!!!!

Portata principale facile 2 ore 2 ore
Ingredienti: Pan canasta di Blunotte : 300 g di farina manitoba 300 g di farina 0 3 uova 100 ml di olio evo 200 ml di latte un cucchiaino di sale 1\2 cucchiaino di...
Ricetta Zucchine in tegame....ma al microonde

Zucchine in tegame....ma al microonde

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 600 g circa di zucchine 2 o 3 pomodori maturi 50 g di prezzemolo olio evo pancetta a dadini mezza cipolla 1 spicchio d'aglio pepe e sale...
Ricetta Pennette alle tre p

Pennette alle tre p

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Pasta del formato che volete pomodori pancetta tesa pecorino grattugiato qualche oliva nera aglio sale e olio...
Ricetta Malfouffe, parmigiano e zucchine al vapore

Malfouffe, parmigiano e zucchine al vapore

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 100 g di carne macinata 30 g di pancetta magra 50 g di peperone 50 g di cavolo 50 g di pomodori maturi uno spicchio d'aglio un cucchiaio di vino bian...
Ricetta Strozzapreti al sugo piccante di funghi

Strozzapreti al sugo piccante di funghi

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 g di strozzapreti 1 cipolla 35 g di funghi secchi 300 ml di passata di pomodoro 150 g di pancetta a cubetti abbondante peperoncino olio sale...
Ricetta Pici all?amatriciana

Pici all?amatriciana

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150-200 g di guanciale o pancetta salata 400 g di pelati o passata di pomodoro ½ bicchiere di vino bianco ½ cipolla Olio Peperoncino Sale Parmigiano ...
Ricetta Frittata rustica (alla contadina)

Frittata rustica (alla contadina)

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 8 uova 50 g di pancetta 1 cipolla 1 peperone verde 50 g di olive nere denocciolate 2 pomodori sale, pepe olio extravergine di oliva...
Ricetta Girelle di pollo...

Girelle di pollo...

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 5 fette di petto di pollo sottili 80 g di pancetta a fette pomodori pelati a filetti sale e pepe rosmarino...
Ricetta Torta salata pollo e patate

Torta salata pollo e patate

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 2 patate bollite 2 cucchiai di formaggio spalmabile phil... 3 sottocosce di pollo già arrostite 1 mix di pomodori secchi e ...
Ricetta Polenta con sugo misto

Polenta con sugo misto

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1) 420 gr di farina per polenta 1,5 litri di acqua 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di sale grosso 2) Per il sugo: 3 fettine di vitellone 4 fettine d...
Ricetta Ditali alla siciliana, coniglio alla paesana e insalata di puntarelle

Ditali alla siciliana, coniglio alla paesana e insalata di puntarelle

Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: 1) Ditali alla siciliana : 40 g. di pasta formato Ditali o sedani 100 g. di melanzana 50 g. di passata di pomodoro pepe 2) Coniglio alla paesana : ...


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