Petitchef

Spaghetti con pomodori e briciole croccanti secondo ?dolcipensieri?

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4 porzioni
30 min
10 min
facile
Servire con vino bianco o rosso, come si desidera.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Preparazione

  • Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, nel frattempo passare le fette di pane nel grill del forno fino a quando saranno croccanti.
  • Sminuzzarle con l’aiuto del mixer, lasciando da parte dei pezzettini grossi, il resto renderlo fine. Scaldare le briciole di pane in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine, origano, pepe e sale.
  • Preparare il ragù freddo tagliando a quadretti i pomodori che metterete in una ciotola con olio aromatizzato, sale e aglio tritato finemente.
  • Aggiungere i capperi lavati e scolati, le olive tagliuzzate e mischiare bene il tutto aggiungendo il basilico tritato finemente.
  • Unire alla pasta scolata le briciole di pane tiepide, mischiare bene il tutto, sovrapporre il ragù freddo con qualche pezzettino grossolano di pane, servire subito.

Foto

SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 1
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 2
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 3
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 4
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 5
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 6
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 7
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 8
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 9
SPAGHETTI CON POMODORI E BRICIOLE CROCCANTI secondo ?Dolcipensieri?, foto 10

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