Nella categoria delle ricette senza cottura, la tartare occupa sicuramente un posto speciale. Oggi vi proponiamo una versione molto particolare. Provatela!
Tagliate il prosciutto crudi a pezzi molto piccoli. Fate lo stesso con la cipolla.
Spellate i pomodori e tagliateli a dadini molto piccoli.
Ora, in una ciotola, mescolate il prosciutto, la cipolla, il pomodoro e aggiungete l'erba cipollina sminuzzata. Condite con 1 cucchiaio di olio ed 1 cucchiaio di aceto. Quindi mescolate per bene.
A questo punto formate la tartare con l'apposito strumento
Tagliate il melone a fette molto sottili e adagiatele delicatamente sulla tartare.
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