Petitchef

Tartare di prosciutto, pomodori e melone

Antipasto
2 porzioni
20 min
facile
253 Kcal
Nella categoria delle ricette senza cottura, la tartare occupa sicuramente un posto speciale. Oggi vi proponiamo una versione molto particolare. Provatela!

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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
100 gr di prosciutto crudo

2 pomodori

1/4 di cipolla

1 fetta di melone

erba cipollina

olio di oliva

Preparazione

  • Tappa 1 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Tagliate il prosciutto crudi a pezzi molto piccoli. Fate lo stesso con la cipolla.
  • Tappa 2 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Spellate i pomodori e tagliateli a dadini molto piccoli.
  • Tappa 3 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Ora, in una ciotola, mescolate il prosciutto, la cipolla, il pomodoro e aggiungete l'erba cipollina sminuzzata. Condite con 1 cucchiaio di olio ed 1 cucchiaio di aceto. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    A questo punto formate la tartare con l'apposito strumento
  • Tappa 5 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Tagliate il melone a fette molto sottili e adagiatele delicatamente sulla tartare.
  • Tappa 6 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Pronta!

Consigli:

tagliare il melone: Utilizzate la mandolina per fare tagliare delle fettine sottili

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 368g
Calorie: 253Kcal
  • Carboidrati: 17.8g
  • Lipidi: 13.6g
  • Grassi saturi: 3.6g
  • Proteine: 12.9g
  • Fibre: 2.9g
  • Zucchero: 16.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

senza glutinesenza glutine
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

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