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Ricetta con melanzane e basilico

261 ricette
Ricetta Mattia detto fatto e le polpette di melanzane

Mattia detto fatto e le polpette di melanzane

(1 voto) , (4)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 4 melanzane lunghe 1 uovo pane grattuggiato parmigiano grattuggiato basilico 1 spicchio d'aglio sale una fetta spessa di provola 250 gr. di pachino...
Ricetta Millefoglie di melanzane, ricotta forte e pomodori appassiti

Millefoglie di melanzane,ricotta forte e pomodori appassiti

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 1 h 2 m 403 kcal
Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 melanzana viola pomodorini piccadilly 2 fette di aglio fresco ricotta salata da grattare qualche foglia di ...
Ricetta Melanzane e zucchine al forno

Melanzane e zucchine al forno

(1 voto) , (16)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 melanzane 4 zucchine pomodorini basilico parmigiano grattugiato formaggio tipo emmenthal olio extravergine sale...
Ricetta Tortiglioni alle melanzane

Tortiglioni alle melanzane

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tortiglioni 1 melanzana 8-9 pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine 2 foglie di ...
Ricetta Zuccotto di melanzane e pasta

Zuccotto di melanzane e pasta

(1 voto) , (5)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: melanzane pasta pomodorini ciliegina basilico,sale,olio,aglio,origano formaggio grattugiato pangrattato provola...
Ricetta Crema di melanzane per crostini

Crema di melanzane per crostini

(1 voto) , (45)
Stuzzicherie facile 10 min 3 min
Ingredienti: Crema di melanzane melanzane 1 kg sale olio d’oliva 1,2 l aglio 3 spicchi tahina 2 cucchiai un mazzetto di menta, basilico, maggiorana...
Ricetta Involtini grigliati di melanzane (light)

Involtini grigliati di melanzane (light)

(20 voti) , (89)
Portata principale media 45 min 20 min
Ingredienti: melanzane medie 125 gr di mozzarella o Fettine light INALPI 50 gr di parmigiano basilico q.b. Per la salsa: 1 cipollina bianca 1 cuc...
Ricetta Involtini di melanzane con gamberi e feta

Involtini di melanzane con gamberi e feta

(18 voti) , (1) , (256)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 6 fette di melanzane grigliate 1-2 gamberi per ogni fetta di melanzana a seconda della grandezza feta greca 7-8 foglie di basilico fresco origano...
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Ricetta Melanzane al forno ripiene

Melanzane al forno ripiene

(16 voti) , (1) , (253)
Portata principale media 1 ora 40 min
Ingredienti: 4 melanzane grandi 300 gr di macinato di manzo 100 gr di parmigiano grattato 100 gr di provola a dadini piccoli 1 fetta di pane ammollata nel latt...
Ricetta Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light

(15 voti) , (38)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: melanzane grigliate salsa di pomodoro parmigiano grattugiato foglie di basilico... Continua a leggere sul mio blog...
Ricetta Timballo di pasta con provola e melanzane fritte

Timballo di pasta con provola e melanzane fritte

(12 voti) , (1) , (95)
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 500 gr di candele (pasta di Gragnano) 2 melanzane 300 gr provola affumicata 2 chili di pomodori del Vesuvio (per un sugo bello ristretto) sale pe...
Ricetta Cavatelli al sugo di melanzane, salsiccia e pomodoro fresco

Cavatelli al sugo di melanzane, salsiccia e pomodoro fresco

(11 voti) , (11)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di cavatelli 1 piccola melanzana 2 pomodori a grappolo 100 g di salsiccia basilico peperoncino 1 spicchio d'aglio olio EVO sale...
Ricetta Timballo di ziti con melanzane e scamorza

Timballo di ziti con melanzane e scamorza

(11 voti) , (2) , (62)
Portata principale media 15 min 5 min
Ingredienti: 250 g. c.a. di pasta formato ziti 250 g di scamorza affumicata pecorino grattugiato 2 melanzane lunghe belle grandi 2 confezioni di polpa di pomo...
Ricetta Chicche di patate e melanzane al sugo di moscardini e melanzane

Chicche di patate e melanzane al sugo di moscardini e melanzane

(9 voti) , (72)
Portata principale Difficile 2 ore 15 min
Ingredienti: Per le chicche di patate: 1 kg patate farinose 1 grossa melanzana (la mia pesava 478 g) 150 g semola di grano duro 1 manciata di foglie di basilico ...
Ricetta Parmigiana light con melanzane grigliate e scamorza affumicata

Parmigiana light con melanzane grigliate e scamorza affumicata

(8 voti) , (14)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Melanzane grigliate surgelate Passata di pomodoro Basilico Scamorza affumicata Sale Aglio...
Ricetta Paccheri con calamari e melanzane trifolate

Paccheri con calamari e melanzane trifolate

(8 voti) , (17)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta tipo paccheri (chiamati anche mezze maniche) 300 g di calamari già puliti 10/12 pomodorini tipo mini San Marzano qualche filetto di ac...
Ricetta Melanzane a fungetiello-funghetto

Melanzane a fungetiello-funghetto

(7 voti) , (2) , (76)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 3 melanzane, 3/4 pomodori freschi o pelati, olive nere all'acqua, capperi, prezzemolo o basilico, 1 spicchio d'aglio, olio di arachide per friggere, o...
Ricetta Sformatini di melanzane e ricotta

Sformatini di melanzane e ricotta

(7 voti) , (35)
Portata principale facile 20 min 7 min
Ingredienti: 500 g pomodori maturi 450 g ricotta 2 melanzane 1 tuorlo basilico olio evo sale pepe prezzemolo...
Ricetta Torta salata con melanzane e zucchine

Torta salata con melanzane e zucchine

(6 voti) , (24)
Antipasto facile 1 ora 15 min
Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 125 g di burro, a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti 5 g di sale 50 ml d'acqua 1 tuorlo Per la torta sala...
Ricetta Mezze maniche tonno fresco e melanzane

Mezze maniche tonno fresco e melanzane

(4 voti) , (111)
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: 300g pasta 1 trancio di tonno fresco 1 melanzana basilico q.b 1 spicchio aglio mezzo bicchiere vino bianco...
Ricetta Riso basmati con melanzane

Riso basmati con melanzane

(4 voti) , (1) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: una melanzana grossa 250 g di riso basmati Zafferano un rametto di rosmarino 6 pomodorini Pixel olio sale pepe basilico...
Ricetta Penne gustose con melanzane e peperoni

Penne gustose con melanzane e peperoni

(4 voti) , (35)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 160 g di pasta formato penne 1 peperone giallo piccolo 1 melanzana piccola 300 gi di datterini 1 zucchina piccola 2 filetti di acciuga un cucchiaio d...
Ricetta Involtini di melanzane alla greca

Involtini di melanzane alla greca

(4 voti) , (2) , (108)
Antipasto media 1 ora 45 min
Ingredienti: per una decina di involtini una grossa melanzana oblunga 2 pomodori ramati basilico fresco origano secco 180grammi feta greca olio evo...
Ricetta Couscous con melanzane, pesto e fior di latte

Couscous con melanzane, pesto e fior di latte

(3 voti) , (81)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 200 g di couscous 1 melanzana di circa 300 g 60 g di pesto alla genovese 2 mozzarelle fior di latte olio di semi basilico fresco...


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