
Vellutata di zucchine cremosa
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di zucchine 1 cipolla 150 ml di acqua 1 dado da cucina burro 2 formaggini sale pepe
Il formaggino è un formaggio cremoso che ben si adatta a molteplici usi in cucina. Le proteine e il calcio che ogni singolo formaggino contiene lo rendono un alimento estremamente nutriente, consigliato in particolar modo ai bambini. Lo si può spalmare ad esempio su dei crostini per creare degli antipasti originali, oppure lo si può sciogliere in un pentolino con un po' di brodo, per andare a preparare una minestrina leggera ma molto gustosa, soprattutto se servita con l'aggiunta di una spruzzata di parmigiano. Il suo sapore prelibato, insieme alla sua delicatezza, lo rendono inconfondibile!