Sformatini al formaggio(dolci salati)

Ingredienti

per la pasta :

• 125 g di farina
• 1 cucchiaio di burro
• per gurnire
• 5 formaggini freschi
• 500 g di zucchero
• 4 tuorli
• 1 uovo
• 80 g di farina
• 50 g di burro morbido

Preparazione

• Mescolare gli ingredienti per la pasta nella farina aggiungere un po di acqua tiepida il burro. Lavorate bene l’impasto e lasciare riposare per 30 minuti.
• Stendere la pasta molto sottile e rivestite 8 formine s trovate quelle di carta e meglio. Imburrateli prima, in una ciotola sbattere i formaggini con la forchetta incorporare lo zucchero e aggiungere i tuorli uno alla volta.
• Aggiungere solo quando quello precedente e’ assorbito per ultimo l’uovo intero. Aggiungere il burro ammorbidito e infine la farina amalgamare bene il tutto.
• Riempire gli stampini che avete foderato prima con la pasta. Mettere in forno preriscaldato a 180 grammi e lasciare cuocere per circa 30 minuti servire tiepidi.

Domande

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