Torta milleverdure

Ingredienti

• pasta sfoglia rustica
• 1 peperone rosso
• 2 zucchine
• 1 melanzana
• pomodorini piccadilly
• 75g philadelphia alle erbe
• 70g formaggini
• ½ cipolla bianca
• 1 uovo
• latte
• ½ dado per verdure
• peperoncino
• semi di sesamo
• pane grattugiato
• prezzemolo
• olio di semi di girasole
• olio evo
• vino bianco
• sale
• pepe

Preparazione

• Affettare la cipolla e farla soffriggere in padella con l'olio evo, aggiungere e verdure a tocchetti ed insaporire con il dado, prezzemolo e vino bianco.
• Portare a cottura con acqua.
• Stendere la sfoglia, bucherellarla e spennellarla con olio.
• Una volta raffreddate le verdure, unirvi i formaggi e versare il tutto nella base.
• Sbattere l'uovo con il latte, il sale ed il peperoncino; versarlo sulla torta e spolverare con pane grattugiato e semi di sesamo.
• Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti (gli ultimi 25 minuti con funzione ventilato).

Domande

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