Broccoli fila e fondi

Name: Broccoli fila e fondi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cespo di broccoli; 1 formaggino; 3 sottilette; 1/2 cucchiaino di paprica dolce; 1 cucchiaio di maizena; 200 ml di latte; sale, olio

Antipasto

facile

25 min

I broccoli fila e fondi: una ricetta che piacerà tanto anche ai bambini

Ingredienti

1 cespo di broccoli
1 formaggino
3 sottilette
1/2 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaio di maizena
200 ml di latte
sale, olio

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Ricavate dal broccolo i ciuffetti, lavateli e lessateli in acqua bollente e salata secondo la cottura desiderata. Io li lascio cuocere per una decina di minuti per lasciarli un pochino al dente. Scolateli.
Nel frattempo preparate in un tegamino la besciamella light, ma seguendo queste dosi per il latte e la maizena.
Quindi incorporate la paprica, i broccoli, e il formaggino. Rimestate finchè non sarà ben sciolto.
Aggiungete le sottilette e aspettate che fondano a fuoco bassissimo, rigirate per far insaporire il tutto e servite ben caldi i broccoli fila e fondi.

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IIlaesse

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Commenti

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5/5, 2 voti 1 commento

noemi-mitica

05/11/2013

Buonissimi, nuovo modo di gustare i broccoli, grazie.

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