Ciambellone rustico ai formaggini

Ingredienti

• (stampo con buco cm 20 diametro)
• ATTENZIONE: Unità di misura è il vasetto vuoto dello yogurt
• un vasetto di yogurt bianco naturale (110 gr)
• 5 uova
• mezzo vasetto di olio (meglio se di semi)
• 3 vasetti di farina 00 Il Molino Chiavazza
• una bustina di lievito di birra liofilizzato o di lievito per torte salate
• un cucchiaino di sale
• mezzo cucchiaio di zucchero
• 100 gr di Formaggini INALPI
• 100 gr di salumi misti tagliati a cubetti piccoli

Preparazione

• Mescolare in una terrina la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.
• Mettere tutti gli altri ingredienti in un robot da cucina, seguendo l'ordine dei liquidi indicato nella ricetta, compresi i formaggini, sminuzzati e resi cremosi.
• Mettere in moto il robot prima a velocità minima e, poi, a velocità media. A questo punto aggiungere a cucchiaiate la miscela delle polveri già preparata.
• Unire, alla fine, i salumi misti. Amalgamare bene, a mano, con una spatola il tutto.
• Oleare il ruoto per ciambella e cospargerlo di pane grattugiato; versarvi il composto.Se si è usato il lievito di birra mettere a levitare per circa 2 ore. Se, invece, si è usato il lievito per torte salate far cuocere subito.
• Infornare, comunque, a 200 per circa 30 minuti.

Domande

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