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Ricetta con erba cipollina

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L'erba cipollina è una pianta spontanea o coltivata dal caratteristico profumo di cipolla. Usata fresca o essiccata è utilizza per insaporire numerosi piatti e insalate. E' perfetta servita con i formaggi, ad esempio in una crema di formaggio fresco di capra insaporita con l'erba cipollina, si possono fare ottime tartine o accompagnare della verdura tagliata a listarelle. Da provare anche per insaporire minestre, frittate, quiche, ma anche da usare in preparazioni al posto della cipolla, risultando più delicata e digeribile. Buonissima anche per le insalate di pomodori o miste per dare un pizzico di sapore in più. L'erba cipollina come tutte le erbe spontanee ha proprietà benefiche per l'organismo.

Ricetta Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna

Crostatine con brisée all’erba cipollina con carciofi, caprino e panna

(8 voti), (269)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Per la pasta : 375 gr farina (00) 185 gr burro 70 gr acqua 2 tuorli Erba cipollina (va benissimo anche quella secca) Sale Per la farcitura : ...
Ricetta Nidi di salmone profumati all'erba cipollina

Nidi di salmone profumati all'erba cipollina

(4 voti), (162)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 300 g di filetti di salmone 1 grosso porro 1 dl di vino bianco secco 7 steli di erba cipollina 1 dl di panna da cucina 15 g burro 2 limoni sal...
Ricetta Risotto ai mirtilli con erba cipollina

Risotto ai mirtilli con erba cipollina

(3 voti), (38)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone 5 pugni di riso Carnaroli o Arborio olio Extravergine d'oliva mezza cipolla tritata vino bianco secco, mezzo bicchiere brodo vegeta...
Ricetta Risotto porri, salame di cinghiale ed erba cipollina con cialda di parmigiano

Risotto porri, salame di cinghiale ed erba cipollina con cialda di parmigiano

(3 voti), (27)
Portata principale facile 8 min 25 min
Ingredienti: 180 g di riso 1 porro 4 fette di salame di cinghiale erba cipollina 1/2 l di brodo burro parmigiano sale pepe...
Ricetta Polpettine di salmone con erba cipollina

Polpettine di salmone con erba cipollina

(2 voti), (268)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 600 g di salmone fresco erba cipollina sale farina aglio olio e peperoncino...
Ricetta Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina

Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina

(2 voti), (1) , (21)
Stuzzicherie facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 cucchiaino di sale 1 uovo sbattuto 70 g di formaggio grana grattugiato 3 cucchiai abbondanti...
Ricetta Scones al formaggio ed erba cipollina

Scones al formaggio ed erba cipollina

(1 voto), (58)
Antipasto facile 55 min 844 kcal
Ingredienti: 380 g di farina per tutti gli usi 120 g di burro freddo 150 gr di formaggio cheddar tagliato a pezzi un mazzetto di fili di erba cipollina un cu...
Ricetta Salmone al limone ed erba cipollina

Salmone al limone ed erba cipollina

(1 voto), (7)
senza glutine
Portata principale facile 1 ora 224 kcal
Ingredienti: 4 fette di salmone 3 grossi limoni 2 spicchi di aglio erba cipollina pepe nero pepe verde olio extravergine di oliva sale...
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Ricetta Mini frittatine al forno con erba cipollina

Mini frittatine al forno con erba cipollina

(9 voti), (1) , (95)
senza glutine
Antipasto facile 20 min 99 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 6 frittatine: 4 uova 40 gr philadelphia 50 gr grana padano grattugiato sale 5 fili di erba cipollina fresca...
Ricetta Plum-cake agli asparagi con parmigiano reggiano, pistacchi ede erba cipollina

Plum-cake agli asparagi con parmigiano reggiano, pistacchi ede erba cipollina

(7 voti), (156)
Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: 150 g di farina 3 uova 300 g di asparagi 1 dl di panna fresca 50 g di olio evo 50 g di parmigiano reggiano 50 g di pistacchi tritati 1 bustina ...
Ricetta Pesto di erba cipollina

Pesto di erba cipollina

(5 voti), (58)
senza glutine
Stuzzicherie facile 20 min 158 kcal
Ingredienti: 200 g di erba cipollina 50 g di nocciole 30 g di parmigiano noce moscata olio evo sale...
Ricetta Capesante con salsa di panna ai fiori di erba cipollina

Capesante con salsa di panna ai fiori di erba cipollina

(3 voti), (40)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 20 grosse capesante 2 patate Fiori di erba cipollina 500 ml panna fresca 60 g burro 1 rametto di timo 1/2 spicchio d’aglio Sale Pepe...
Ricetta Spaghetti panna e salmone al profumo di noce moscata ed erba cipollina

Spaghetti panna e salmone al profumo di noce moscata ed erba cipollina

(3 voti), (2)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: una confezione di panna liquida da 250 g; 1 confezione di salmone affumicato da 200 g; noce moscata q.b.; erba cipollina; sale; spaghetti....
Ricetta Pennette alla crema di carote, caprino fresco ed erba cipollina

Pennette alla crema di carote, caprino fresco ed erba cipollina

(3 voti), (66)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di pennette rigate 320 g di carote 200 g di caprino fresco 40 ml di panna da cucina 40 g di burro ammorbidito 20/30 steli di erba cipolli...
Ricetta Mini tramezzini con insalatina di pollo e erba cipollina

Mini tramezzini con insalatina di pollo e erba cipollina

(2 voti), (7)
Stuzzicherie facile 30 min
Ingredienti: fette di pane per tramezzini petto di pollo insalatina da taglio maionese Yo Calvè olio evo sale erba cipollina...
Ricetta Ravioli di segale con ricotta ed erba cipollina

Ravioli di segale con ricotta ed erba cipollina

(1 voto), (18)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Pasta fresca di segale 250 gr di ricotta fresca pugnetto di steli di erba cipollina parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine di oliva o burr...
Ricetta Pane al formaggio fresco & erba cipollina

Pane al formaggio fresco & erba cipollina

(1 voto), (11)
Altro facile 3 ore 1 ora
Ingredienti: 130 g di acqua 85 g di ricotta o di formaggio fresco tipo philadelphia 1 e 1/2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 200 g di farina 130 g far...
Ricetta Omelette con cozze ed erba cipollina

Omelette con cozze ed erba cipollina

(2 voti), (5)
Portata principale media 20 min 2 min
Ingredienti: 50 ml vino bianco secco 1 rametto di timo 16 cozze fresche già spurgate 3 cucchiai di panna densa 1 cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata 4 uova Sal...
Ricetta Risotto con asparagi, zucchine e erba cipollina e una piccola parentesi

Risotto con asparagi, zucchine e erba cipollina e una piccola parentesi

(2 voti), (8)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 6 cucchiai di riso vialone Nano 300 g di asparadi verdi una carota una zucchina una cipollina fresca erba cipollina burro olio evo sale pepe...
Ricetta Pasta al sugo di zucca e speck aromatizzato all'erba cipollina

Pasta al sugo di zucca e speck aromatizzato all'erba cipollina

(2 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: zucca olio e.v.o. scalogni speck tagliato a fette grossette mazzetto di erba cipollina sale pepe...
Ricetta Insalata di patate all'erba cipollina

Insalata di patate all'erba cipollina

(1 voto), (9)
Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 8 patate medie 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaino di curcuma 1 mazzetto di erba cipollina 2 ...
Ricetta Frittata con patate ed erba cipollina

Frittata con patate ed erba cipollina

(1 voto), (6)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 5 uova 3 patate medieerba cipollinaolio extra vergine d'olivaun cucchiaio di parmigianofarinasale & pepe...
Ricetta Risotto alla zucca, con erba cipollina, caprino e giovin re

Risotto alla zucca, con erba cipollina, caprino e giovin re

Portata principale media 10 min 53 min
Ingredienti: riso riserva delta del po 200 gr ca. mezza zucca 1 spicchio aglio pizzico di sale olio evo dop toscano e sale qb caprino 2 erba cipollina 1 pa...
Ricetta Ravioli ai mirtilli con ripieno di asiago e erba cipollina

Ravioli ai mirtilli con ripieno di asiago e erba cipollina

Portata principale Difficile 1 ora 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 g semola rimacinata di grano duro 100 g farina 00 1 uovo 1/2 cucchiaino sale fino 50 g mirtilli Per il ripieno: 200 g pane ...


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