Petitchef

Ricetta con cipollotto

390 ricette
Ricetta Strudel di pollo

Strudel di pollo

(30 voti) , (1) , (178)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 600gr petto di pollo (in fette) 4 mele 70gr di burro 35gr di zucchero 20gr di mandorle 1 cucchiaino raso di cannella 2 cucchiai di farina 00 3 ...
Ricetta Crema di baccalà

Crema di baccalà

(28 voti) , (3) , (143)
senza glutine
Antipasto media 40 min 111 kcal
Ingredienti: un cipollotto fresco 50 g di baccalà una tazzina da caffè di latte vegetale un cucchiaio di olio evo sale pepe q.b. un cucchiaio di prezzemolo tr...
Ricetta Rigatoni con salsa di peperoni e feta

Rigatoni con salsa di peperoni e feta

(26 voti) , (1) , (440)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: peperoni rossi: 2-3 feta: 100 g pecorino grattugiato: 1 cucchiaio cipollotto tritato: 1 cucchiaino aglio: 1/2 spicchio basilico: una decina di fo...
Ricetta Cous cous al farro con primavera di verdure

Cous cous al farro con primavera di verdure

(25 voti) , (3) , (208)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 300 g di cous cous di farro integrale 1 confezione da 300 g di verdure primavera (oppure un trito di verdure miste primaverili contenente zucchine, c...
Ricetta Mini hamburger di salmone

Mini hamburger di salmone

(25 voti) , (1) , (368)
Antipasto media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2...
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta

(24 voti) , (2) , (164)
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: gr. 400 di riso venere gr. 200 di polpo (alternativa gr. 300 di calamari) 1carota 1 costa d sedano 1 cipolla 4 fettine di pancetta (alternat...
Ricetta Spaghetti di soia saltati con carne & verdure piccanti

Spaghetti di soia saltati con carne & verdure piccanti

(23 voti) , (3) , (27)
Portata principale facile 55 min 908 kcal
Ingredienti: 250 g. Spaghetti di Soia 300 g. Carne rimacinata 2 volte 1 carota 1 zucchina 1 peperone 1/2 cipollotto 2 cucchiai di Olio di semi di soia 3 cucchia...
Ricetta Polpette con zucchine, menta e feta

Polpette con zucchine, menta e feta

(23 voti) , (2) , (395)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: 350 g Zucchine 350 g Patate Menta tagliata finemente (a piacere) 200 g Feta 2 Cipollotti piccoli tagliati finemente 1 Uova grande Farina Olio e...
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Ricetta Gnocchetti con guanciale e pecorino

Gnocchetti con guanciale e pecorino

(22 voti) , (2) , (507)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 250 gr di gnocchi 1 cipollotto rosmarino tritato 3 foglie di salvia 30 gr di guanciale a cubetti 25 gr di nocciole 50 gr di pecorino sale ...
Ricetta Involtini di pollo con asparagi

Involtini di pollo con asparagi

(21 voti) , (1) , (426)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: Asparagi 1 mazzo da 20 asparagi Petto di pollo a fette 400 g Prosciutto cotto 80 g Formaggio fresco 100 g (io ho utilizzato del caprino morbido) ...
Ricetta Ricetta per i piu' piccoli: sformato di ricotta e zucchine

Ricetta per i piu' piccoli: sformato di ricotta e zucchine

(21 voti) , (217)
senza glutine
Portata principale facile 20 min 270 kcal
Ingredienti: 1 uovo 1 fetta di prosciutto cotto 2 cucchiai di ricotta fresca 1/2 zucchina un pezzetto di cipollotto sale formaggio grana grattugiato....
Ricetta Patate e salsiccia in padella

Patate e salsiccia in padella

(21 voti) , (223)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: salsiccia al finocchietto patate cipollotti bianchi vino bianco soffritto senza olio...
Ricetta Involtini di verza all'orientale

Involtini di verza all'orientale

(19 voti) , (119)
Portata principale media 35 min 30 min
Ingredienti: 6 foglie di verza medio piccole 150 g di macinato di manzo magro 1 cipollotto 1 carota salsa di soia qb 50 g di riso basmati sale qb...
Ricetta Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

Spaghetti con asparagi bottarga e pancetta croccante

(19 voti) , (3) , (120)
Portata principale facile 45 min 578 kcal
Ingredienti: 500 gr di spaghetti 400 gr di asparagi 1 cipollotto fresco 200 gr di pancetta mezzo bicchiere di vino bianco olio e.v.o. q.b. bottarga da grattugiare...
Ricetta Ravioli gamberi e speck

Ravioli gamberi e speck

(18 voti) , (1) , (458)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 gr di farina 00 1 uovo sale Filo d'olio Acqua tiepida Q.B. Per il ripieno (per 2): 100 gr di gamberi Prezzemolo 1/2 mozza...
Ricetta Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

Pasta ccà muddica (pasta con la mollica)- ricetta siciliana

(18 voti) , (3) , (110)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 120 gr di finocchi selvatici; 50 gr di mollica di pane raffermo 250 gr di sugo di pomodoro 3 alici sottosale 1 cipol...
Ricetta Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

Fusilli al farro con pompelmo rosa e salmone

(17 voti) , (264)
Portata principale media 20 min 13 min
Ingredienti: 400 g fusilli al farro, 150 g di salmone affumicato, 250 ml di panna fresca, 2 cipollotti bianchi, il succo di mezzo pompelmo rosa, q.b erba cipo...
Ricetta Fusilli salsiccia e carciofi

Fusilli salsiccia e carciofi

(17 voti) , (1) , (199)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 2 carciofi 140 gr. di fusilli 100 gr. di salsiccia 1 cipollotto latte vino bianco parmigiano pistilli di zafferano sale pepe prezzemolo ol...
Ricetta Mini quiches agli asparagi

Mini quiches agli asparagi

(15 voti) , (1) , (299)
Antipasto media 15 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 6 mini quiches Un rotolo di sfoglia già pronto una dozzina di asparagi già sbollentati un paio di fette di porchetta 2 cipollot...
Ricetta Palombo con il pomodoro

Palombo con il pomodoro

(14 voti) , (114)
Portata principale media 30 min
Ingredienti: 600 g di palombo 250 g di pomodorini 1 bicchiere di vino bianco 1 cipollotto 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro Olio extravergine d'oliva Pr...
Ricetta Insalata di quinoa

Insalata di quinoa

(13 voti) , (319)
Portata principale facile 1 ora 15 min
Ingredienti: 300 gr. di quinoa 20 gr. di anacardi 5 ravanelli (5-6) 2 cetrioli 7 pomodorini ciliegino (7-8) 2 cipollotti (freschi) 1 limone 1 ciuffo di prez...
Ricetta Spiedini vegetariani brasati al vino rosso su purè alla menta

Spiedini vegetariani brasati al vino rosso su purè alla menta

(13 voti) , (114)
Portata principale media 50 min 40 min
Ingredienti: Per gli spiedini: Tofu, 400 gr Pane integrale raffermo o tostato Vino rosso, un bicchiere abbondante Cipolla, 2 piccole Carota, 2 piccole Sedano, 2 g...
Ricetta Torta saporita con ricotta e zucchine

Torta saporita con ricotta e zucchine

(13 voti) , (3) , (198)
Antipasto media 1 ora 319 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda già pronta, 500 gr di ricotta, 3 uova, 4 zucchine, 1 cipollotto fresco, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, sa...
Ricetta Involtini di tacchino in salsa di rucola

Involtini di tacchino in salsa di rucola

(12 voti) , (81)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 500 g di fesa di tacchino a fette sottili 100 g di rucola 2 dl di brodo di pollo 6 pomodori secchi sott’olio 2 cipollotti 1 spicchio d’aglio 1 cucchia...


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