Petitchef

Ricetta con arachidi

294 ricette
Ricetta Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote

Vermicelli di riso con tonno, piselli e carote

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 3 matassine di vermicelli di riso 2 carote 250 gr piselli (surgelati) 300 gr tonno fresco Semi di sesamo (a piacere) Olio di sesamo Olio di semi...
Ricetta Nodini di carnevale

Nodini di carnevale

Altro media 3 ore 5 min
Ingredienti: 450 gr farina Manitoba 240 gr latte 60 gr burro 3 tuorli 2 cucchiai zucchero 1/2 cucchiaino sale 1 bustina lievito di birra secco Scorza di 1 a...
Ricetta Pesto al basilico e mandorle con semi di lino (vegano)

Pesto al basilico e mandorle con semi di lino (vegano)

 
senza glutine
Altro facile 5 min 152 kcal
Ingredienti: 15 foglie di basilico (15-20 ; ancora meglio se bio o se hai la piantina) 10 mandorle pelate Sale (grosso) Pepe nero (o bianco) 1 spicchio d'aglio...
Ricetta Pepite di ricotta fresca pastellate

Pepite di ricotta fresca pastellate

Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: 1 fuscello di ricotta di vacca da 250 gr 200 gr di farina (00) 200 ml d’acqua fredda Sale Pepe qb 1 uovo Olio di semi d’arachidi (per frigg...
Ricetta Crocchette di patate e pancetta

Crocchette di patate e pancetta

Antipasto media 40 min 45 min
Ingredienti: 800 gr di Patate Sale Q.B. 100 gr di Dadini di Pancetta 2 Uova (+ 1 per Impanare) 100 gr di Parmigiano Grattugiato Pangrattato Q.B. Olio d’Arach...
Ricetta Filetto di maiale in salsa di carote, con carote fritte, piselli e biete brasate.

Filetto di maiale in salsa di carote, con carote fritte, piselli e biete brasate.

Portata principale media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 1 filetto di maiale 100 g di speck rosmarino alloro sale e pepe olio evo carote fritte: 2 carote olio di semi arachide sale salsa di carote: 2 carot...
Ricetta Pollo bambù e mandorle

Pollo bambù e mandorle

Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di petto di pollo 250 g di bambù in scatola 1 cipolla 1 gambo di sedano 100g di mandorle pelate olio di semi di arachidi 4 cucchiai di sal...
Ricetta Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Crema di asparagi, frittelle di pancetta e capesante al lime e wasabi

Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la crema di asparagi : 1 scalogno piccolo 600 gr. asparagi 500 gr. brodo vegetale sale pepe olio e.v.o. un cucchiaio di farina 00 2 cucchi...
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Ricetta Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra terra

Tartare di manzo alla senape con carciofi fritti - e un pensiero per la nostra terra

Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: Per la tartare : 200 gr. carne di manzo sale olio e.v.o. pepe nero Per i carciofi : 2 carciofi semola olio di semi di arachide per friggere ...
Ricetta Crostata ricotta e spinaci (solo albumi)

Crostata ricotta e spinaci (solo albumi)

Altro media 10 min 30 min
Ingredienti: 300 gr di farina 00 80 gr di olio di arachidi 100 gr di vino rosso (in genere ci andrebbe quello - bianco) sale per il ripieno: 4 albumi 200 gr di...
Ricetta Frittata a cubetti nel bicchiere

Frittata a cubetti nel bicchiere

Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 3 uova un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato un mazzetto di menta e basilico mezza scamorza affumicata olio sale Per la salsa rossa:...
Ricetta Involtini di melanzane ripieni di pesce

Involtini di melanzane ripieni di pesce

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 melanzana 2 filetti di orata 1 pezzetto di scamorza 15- 20 pomodorini freschi 30- 40 g di pinoli basilico 4 spicchi di aglio qualche gambo di prezz...
Ricetta Costolette d'agnello al rosmarino

Costolette d'agnello al rosmarino

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 12 costolette di agnello 100 g di pangrattato 3 cucchiai di aghi di rosmarino tritati 2 uova qualche foglia di insalata olio di semi di arachidi sale...
Ricetta Domenica di carnevale in compagnia delle tagliatelle dolci fritte

Domenica di carnevale in compagnia delle tagliatelle dolci fritte

Altro facile 25 min 20 min
Ingredienti: 200 g di farina 2 uova 1 pizzico di sale 4 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di vino liquoroso la buccia grattugiata di un limone biologico l succo d...
Ricetta Polpette con peperoni

Polpette con peperoni

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 500 g di carne trita di manzo 100 g di mollica di pane 2 uova 4 cucchiai di grana grattugiato 3 cucchiai di latte 4 cucchiai di pangrattato un bicchi...
Ricetta Fagiolini in insalata

Fagiolini in insalata

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: fagioli piatti o fagiolini : 600 g cipollotti : 2 aglio : uno spicchio peperoncino fresco : 1 radice di zenzero : un cm latte di cocco : 3 cucchiai n...
Ricetta Pollo al sidro di mele e frutta secca...equilibrio e armonia

Pollo al sidro di mele e frutta secca...equilibrio e armonia

Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 1 pollo possibilmente ruspante 150 g di fichi secchi 150 g di albicocche secche 100 g di uva passa bianca 500 ml di sidro di mele brut 2 cucchiai di ...
Ricetta Torrijas!

Torrijas!

Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: un filone di pane abbastanza grosso, circa un litro di latte, una stecca di cannella, la buccia di mezzo limone, circa sei cucchiai di zucchero, ...
Ricetta Gnocco fritto con culatello e coppa .. uno spettacolo !!!

Gnocco fritto con culatello e coppa .. uno spettacolo !!!

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g farina 00 12,5 g lievito di birra fresco 125 g acqua minerale gassata 25 g burro un pizzico zucchero 1 cucchiaino di sale un goccio di acq...
Ricetta Gattò di patate e melanzane

Gattò di patate e melanzane

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: - un kg di patate a pasta gialla 500 g di melanzane violette 150 g di formaggio primosale 150 g di caciocavallo grattugiato 60 g di pangrattato 4 uova...
Ricetta Pandolce al cioccolato e nocciole

Pandolce al cioccolato e nocciole

Altro facile 35 min 45 min
Ingredienti: 400 g di mix per brioche 100 g di zucchero 20 g di lievito di birra fresco 100 g di nocciole 100 g di cioccolato fondente 4 cucchiai di olio di arac...
Ricetta Cuori di carciofi fritti con mozzarella

Cuori di carciofi fritti con mozzarella

Portata principale facile 1 ora 35 min
Ingredienti: - 8 carciofi mammola 200 g di mozzarella 16 pomodorini secchi sott'olio 8 fette di prosciutto crudo 1 limone 180 g di farina 2 uova 0,8 dl di latte 1/...
Ricetta Plumcake con mele e albicocche secche

Plumcake con mele e albicocche secche

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 180 g di farina 65 g di zucchero 75 g di semi di arachidi 2 uova 115 g di latte 60 g di albicocche essicate Noberasco 1 mela 1/2 bustina di lievito u...
Ricetta Tacchino con salsa alla messicana

Tacchino con salsa alla messicana

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1,3 Kg di carne di tacchino, tagliata a bocconcini 2 cipolle 30 g di semi di sesamo 60 g di mandorle 30 g di uva passa 1 chiodo di garofano 5 g ...


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