Risoles

Ingredienti

• Ingredienti per 16-18 pezzi

per l'impasto:

• 1 bicchiere di farina
• 1 bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di burro
• un pizzico di sale

per il ripieno:

• pomodorini
• mozzarella
• prosciutto cotto
• Emmenthal
• sale q.b.

per l'impanatura:

• uova
• pangrattato

per friggere:

• olio di semi d'arachidi