Caserecce ai peperoni con capperi, olive e filetti di acciuga

Name: Caserecce ai peperoni con capperi, olive e filetti di acciuga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 2 grossi peperoni; 2 spicchi d’aglio; olio extravergine di oliva; 2 filetti di acciuga; 1 cucchiaio colmo di capperi; 15 olive snocciolate e tagliate a rondelle; 6 o 7 pomodorini; sale e pepe; qualche fogliolina di basilico; caserecce q.b.

vota adesso

Portata principale

facile

35 min

Un piatto gustoso per sentire una volta in più i profumi dell’estate.

Ricette simili

Hummus di peperoni

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Lavare i peperoni, privarli del torsolo e tagliarli a julienne.

In una capace padella far sciogliere i filetti di acchiuga con una generosa dose di olio e gli spicchi d’aglio in camicia.

Unire la julienne di peperoni, aggiustare di sale e pepe e portare a cottura a fiamma bassa.

Quando risultano morbidi ma sodi, unire i pomodorini tagliati a dadini e dopo un paio di minuti anche i capperi e le rondelle di oliva.

Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e mantecarla con il sugo ai peperoni.

Completare con qualche fogliolina di basiico spezzettata grossolanamente tra le dita.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Unsoffiodipolveredicannella

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti