Petitchef

Ricetta base di salvia e rosmarino

372 ricette
Ricetta Ossibuchi alla birra con spugnole e uvetta

Ossibuchi alla birra con spugnole e uvetta

(2 voti)
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1) Per la carne : 2 ossibuchi di vitello 330 ml. birra belga doppio malto 1 cipolla bionda 2 bacche di ginepro 4 grani di pepe nero 1 foglia di ...
Ricetta Patate e pomodorini in padella

Patate e pomodorini in padella

(2 voti), (6)
Contorni facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 g patate 500 g pomodorini pachino o datterini 2 spicchi aglio salvia e rosmarino olio extravergine...
Ricetta Nodini di vitello con patate

Nodini di vitello con patate

(2 voti), (6)
Portata principale facile 10 min 30 min
Ingredienti: nodini di vitello tris di aromi: alloro, salvia e rosmarino vino bianco sale e pepe q.b. patate olio evo...
Ricetta Coniglio in umido

Coniglio in umido

(2 voti), (15)
Portata principale facile 30 min 60 min
Ingredienti: 1 kg di coniglio a pezzi un rametto di rosmarino 3 o 4 foglie di salvia uno scalogno 2 spicchi di aglio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro un cucc...
Ricetta Stinco di maiale con patate al forno

Stinco di maiale con patate al forno

(1 voto), (29)
senza glutine
Portata principale media 1h20m 361 kcal
Ingredienti: 4 stinchi di maiale non troppo grandi 1 spicchio d’aglio rosmarino q.b. salvia q.b. timo secco Tec-al alloro q.b. sale q.b. pepe q.b. vino bia...
Ricetta Coratella di agnello

Coratella di agnello

(1 voto), (4)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 600 g di coratella d'agnello 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino (piccante) 1 foglia d'alloro 5 pomodorini 1 rametto di salvia 1 rametto ...
Ricetta Barbeque di carrè di cinghiale

Barbeque di carrè di cinghiale

(1 voto), (4)
Portata principale media 30 min 90 min
Ingredienti: un carré di cinghiale intero di circa 2 chili e 1/2 per la marinata: 3 cucchiai di senape di digione 2 cuc.ni di miele olio, sale e pepe q.b. qualche...
Ricetta Minestra di orzo con zucca, pancetta e fagioli borlotti

Minestra di orzo con zucca, pancetta e fagioli borlotti

(1 voto), (10)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 200 gr di ORZO PERLATO 150 gr di PANCETTA AFFUMICATA a cubetti 1 CAROTA 2 PORRI 1 piccola ZUCCA VIOLINO 200 gr di FAGIOLI BORLOTTI BRODO VEGETA...
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Ricetta Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

(1 voto), (38)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: INGREDIENTI per 4 persone: * 300 gr. di ziti * 150 gr. di coniglio disossato * 100 ml. di passata di pomodoro * 50 ml. di vino b...
Ricetta Agnello al forno con patate e cuori di carciofi

Agnello al forno con patate e cuori di carciofi

(1 voto), (19)
senza glutine
Portata principale facile 1h15m 208 kcal
Ingredienti: patate olio extravergine di oliva sale peperoncino rosmarino salvia qualche noce di burro...
Ricetta Faraona al forno

Faraona al forno

(1 voto), (10)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: una faraona di circa un kg 125 g di burro rosmarino,timo,salvia brodo fettine di pancetta sale e pepe...
Ricetta Zuppetta di fave, piselli ed erbe aromatiche

Zuppetta di fave, piselli ed erbe aromatiche

(1 voto), (34)
Portata principale media 20 min 50 min
Ingredienti: 1 tazza di fave secche 1 tazza di piselli secchi 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaio di dado vegetale olio evo, sale e peperoncino q.b. 1 rametto di ro...
Ricetta Spiedini di pollo glassati al miele

Spiedini di pollo glassati al miele

(1 voto), (25)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 gr. di pollo 1 limone 2 cucchiai di miele di castagno 1/2 bicchiere vino bianco olio extravergine di oliva 1 mazzetto salvia e rosmarino 2 ...
Ricetta Costine di maiale con senape

Costine di maiale con senape

(1 voto), (42)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 135 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 700 gr. di costine di maiale - 1/2 lt. di acqua - 1 bicchiere di latte - cipolla - salvia e rosmarino - vino bianco - senape. ...
Ricetta Tagliatelle fresche alle nocciole con pancetta e aromi

Tagliatelle fresche alle nocciole con pancetta e aromi

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la pasta alle nocciole: 500 gr di rimacinato di semola 200 gr di nocciole tostate pelate 5 uova Per il condimento: 1 fetta di pancetta da 75 g...
Ricetta Spezzatino di vitello allo yogurt e zenzero

Spezzatino di vitello allo yogurt e zenzero

(1 voto), (9)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di vitello 1 scalogno aromi freschi vari, timo salvia e rosmarino un pezzetto piccolo di burro 3 cucchiai di olio EVO 1 vasetto di...
Ricetta Spezzatino di maiale

Spezzatino di maiale

(1 voto), (8)
Portata principale facile 30 min 3 ore
Ingredienti: 1,4 kg di coppa di maiale fresca a cubetti. sedano carota cipolla rosmarino salvia Insaporitore Ariosto per carne in umido cannella passata di pomodo...
Ricetta Coscia di maiale con pere sott'aceto

Coscia di maiale con pere sott'aceto

(1 voto), (5)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: Per le pere sott'aceto: 1kg pere martin o pere da cuocere 500 cl aceto bianco 500 cl acqua 250gr zucchero bacche di ginepro anice stellato pe...
Ricetta Arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde

Arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde

(1 voto), (22)
Portata principale media 5 min 12 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone di circa 600 gr mezzo peperone (io ho usato quello giallo) mezzo bicchiere di un buon vino bianco sale e pepe 1 rametto di rosma...
Ricetta Quaglia in cartoccio di pane

Quaglia in cartoccio di pane

(4 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di pasta da pane 4 quaglie 1 fetta di pancetta salata tesa salvia rosmarino aglio sale e pepe olio vino bianco...
Ricetta Cosciotto di maiale al forno

Cosciotto di maiale al forno

(3 voti), (5)
Portata principale media 40 min 1 ora
Ingredienti: 1 cosciotto di maiale da 2,2 kg Per la marinatura: 2 arance scorza di arancia disidratata peperoncino secco rosmarino fresco bacche di ginepro semi ...
Ricetta Insalata di pollo croccante agli aromi con cavolo cappuccio secondo ?dolcipensieri?

Insalata di pollo croccante agli aromi con cavolo cappuccio secondo ?dolcipensieri?

(3 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) 800 grammi di petto di pollo 1 cavolo cappuccio 140 grammi di fagioli cannellini 125 grammi di germogli di soia maionese q.b. olio extravergi...
Ricetta Focaccia con impasto alla ricotta

Focaccia con impasto alla ricotta

(3 voti), (9)
Stuzzicherie facile 50 min 258 kcal
Ingredienti: 200 ml di acqua tiepida 100 ml di latte 1 cubetto di lievito fresco 200 g di ricotta 450/500 g circa di farina un cucchiaio di sale pomodorini salvi...
Ricetta Petto di pollo al latte alla mia maniera

Petto di pollo al latte alla mia maniera

(2 voti), (292)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 4 FETTE DI PETTO DI POLLO 4 CIPOLLOTTI 4 FOGLIE DI SALVIA 2 RAMETTI DI ROSMARINO QB. NOCE MOSCATA QB. LATTE QB. VINO BIANCO SECCO QB. F...


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