Riso al telefono

Name: Riso al telefono
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 g di riso di minestrauna; 100 ad 150 g di jambon cuit; 125 g di mozzarella; una bella manciata di parmigiano; sale

Portata principale

facile

50 min

Un piatto pieno di sapore e di delizia ad assaporare!

Ingredienti

350 g di riso di minestrauna
100 ad 150 g di jambon cuit
125 g di mozzarella
una bella manciata di parmigiano
sale

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Lessare il riso cercando di dosare l'acqua in modo che il riso a fine cottura l'abbia assorbito tutto lasciando comunque il riso sempre piuttosto morbido .
Nel frattempo tagliare la mozzarella e il prosciutto cotto a dadini.
Appena il riso sarà cotto aggiungere il parmigiano, mescolare bene per amalgamarlo, e aggiungere il prosciutto e la mozzarella.
Amalgamare bene il tutto, coprire e lasciare riposare per un paio di minuti. Servire caldissimo.

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SSignora_luiselli

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Commenti

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4.29/5, 24 voti 2 commenti

anonymous

27/06/2013

Semplice da preparare e buono da gustare!!!

abuso

anonymous

03/09/2011

Molto buono

abuso