Petitchef

Ricetta a base di prosciutto cotto

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Ricetta Tortino di patate sfizioso

Tortino di patate sfizioso

Antipasto facile 45 min 1 ora
Ingredienti: 4 patate di media grandezza 2 fette di speck alte circa un dito (potete utilizzare anche una confezione di pancetta dolce a dadini) 2 fette di prosc...
Ricetta Pollo in stile rinascimentale

Pollo in stile rinascimentale

Portata principale facile 60 min 30 min
Ingredienti: un fico secco 3 prugne secche vino bianco un cucchiaio di pinoli mezza mela un pugnetto di uvette 7 grani di ginepro noce moscata, cannella, zenzero...
Ricetta Bauletti di verza saporiti

Bauletti di verza saporiti

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 verza 3 patate 1 bicch. latte burro 1 uovo 30 g. prosciutto cotto parmigiano 130 g emmental sale pepe prezzemolo noce moscata...
Ricetta Ravioli al profumo di bosco

Ravioli al profumo di bosco

 
Portata principale facile 40 min 714 kcal
Ingredienti: 300 g di farina '00' 3 uova sale 300 g di funghi porcini 125 g di mascarpone 300 g di prosciutto cotto formaggio emmenthal olio extravergine d...
Ricetta Patate speziate in padella

Patate speziate in padella

Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: patate l'olio e.v.o. una zona d'aglio alcune foglie di salvia spruzzatina di curry un po'di rosmarino timo prosciutto la ventresca verdure...
Ricetta Filetti di vitello ai piselli

Filetti di vitello ai piselli

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 600 g di filetto di vitello 300 g di piselli 20 g di prosciutto crudo 80 g di insalata scarola 60 g di burro 1/2 bicchiere di vino bianco...
Ricetta Tortellini al pomodoro fresco

Tortellini al pomodoro fresco

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 250g di tortellini al prosciutto crudo 3 pomodori da sugo 1 manciata di pinoli 1 mazzetto di basilico 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 40g di ...
Ricetta Strudel di zucchine e patate

Strudel di zucchine e patate

Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 2 patate 3 fettine di prosciutto crudo 100 g di scamorza affumicata ½ cipolla 1 albume o 1 po' di latte per spen...
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Ricetta Strudel di asparagi crudo & brie

Strudel di asparagi crudo & brie

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 1 mazzo di asparagi verdi 8 fette di prosciutto crudo Brie tagliato a fette sottili 1 uovo sbattuto Mandorle a lamel...
Ricetta Braciole farcite in crosta di noci

Braciole farcite in crosta di noci

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 braciole di maiale spesse 60g di prosciutto crudo 80g di montasio 80g di gherigli di noci 10g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe...


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