Pancakes farciti con prosciutto cotto e sottiletta

Name: Pancakes farciti con prosciutto cotto e sottiletta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di farina; 3 uova; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; 200 ml di latte; 4 fette di prosciutto cotto; 8 sottilette; Olio q.b.

Portata principale

8 porzioni

15 min

facile

240 Kcal

(4.2/5 - 10 voti)
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Una ricetta davvero appetitosa: un gustoso sandwich preparato con l'impasto dei pancakes. Un piatto ideale per una cena veloce!

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Ingredienti

Per l'impasto dei pancakes :

Per farcire:

4 fette di prosciutto cotto
8 sottilette

Per ingrassare la padella:

Olio q.b.

Preparazione

Mescolate in una ciotola la farina con il sale ed il lievito
Aggiungete le uova e mescolate. Infine, incorporate il latte, poco alla volta, mescolando in continuazione.
Ora scaldate una padella antiaderente sul fornello; quindi imburratela e versatevi un piccolo mestolo del composto preparato in precedenza. Cuocete a fuoco medio per qualche minuto poi adagiate sul pancake una sottiletta ed una mezza fetta di prosciutto cotto
Adesso ricoprite con un altro mestolo di impasto.
Girate il pancake e lasciatelo cuocere per altri 3/4 minuti
I pancakes salati con prosciutto cotto e sottiletta sono pronti. Buon appetito!