Mescolate in una ciotola la farina con il sale ed il lievito
Aggiungete le uova e mescolate. Infine, incorporate il latte, poco alla volta, mescolando in continuazione.
Ora scaldate una padella antiaderente sul fornello; quindi imburratela e versatevi un piccolo mestolo del composto preparato in precedenza. Cuocete a fuoco medio per qualche minuto poi adagiate sul pancake una sottiletta ed una mezza fetta di prosciutto cotto
Adesso ricoprite con un altro mestolo di impasto.
Girate il pancake e lasciatelo cuocere per altri 3/4 minuti
I pancakes salati con prosciutto cotto e sottiletta sono pronti. Buon appetito!
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Fantastico, Claudia. Facci sapere se sono piaciuti ai tuoi figli! :-)