Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 acqua Per il condimento: 1 radicchio di Chioggia 1 pera 50 g di pancetta dolce...
Ingredienti: 300 g di spaghetti 10-12 pomodorini tipo pachino 300 g di funghi misti 1 scalogno 1 confezione di pancetta dolce 2 cucchiai di olio EVO sale pepe
Ingredienti: Per le alici marinate 400 g di alici freschissime 1 dl di aceto di vino bianco 2 dl di succo di limone 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di menta olio...
Ingredienti: 100 g di pancetta tesa 120 g di pancetta affumicata 600 g di fagiolini 2 cipollotti 2 spicchi d’aglio 4 foglie di salvia 1 mazzetto di prezzemolo...
Ingredienti: 400 g di patate novelle 100 g di pancetta affumicata a fette sottili 1 spicchio d’aglio 4 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 1 rametto di...
Questa è una di quelle classiche ricette "svuotafrigo-svuotadispensa" improvvisate là per là per eliminare un fondo di sacchetto di fusilli e un tozzetto di gorgonzola al peperoncino che giaceva in frigo da un po' di giorni... gli asparagi e la pancetta c
Descrizione: i miei primi spiedini, anche questa ricetta viene da una vecchia rivista "cucinare bene"... pochi ingredienti buoni per un secondo dall'aspetto rustico e dal sapore deciso... resi teneri da una mia variante... copierò la ricetta pari passo
Oggi vi presento una ricetta velocissima che si presta benissimo sia come contorno ma anche come piatto unico magari mettendo nel piatto un fondo di pane tostato lasciando la verza piu brodosa. Questa ricetta l?ho preparata in questa splendida padella di
E' da tanto che sento parlare di "pasta risottata", e anche se avevo più o meno intuito di cosa potesse trattarsi, l'aver visto poi sul blog di Jo delle ricette da lei eseguite (tipo questa , e pure questa ) con questa tecnica di cottura mi ha ancor p