Penne al curry e pancetta

Ingredienti

• 320 g di penne
• 2 cipolle rosse
• 1 cucchiaino di curry
• 5 cucchiai di panna fresca
• 80 g di pancetta affumicata
• olio
• sale

Preparazione

• Rosolare in padella 2 cipolle rosse tagliate a fettine con un po' d'olio, un cucchiaino di curry, un pizzico di sale, per 5 minuti.
• Spegnere ed unire 4 cucchiai di panna fresca.
• Rosolare a fuoco vivace in un padellino antiaderente la pancetta affumicata e tagliata a listarelle.
• Cuocere le penne, scolarle e metterle nella padella con le cipolle e la panna.
• Aggiungere la pancetta rosolata e ancora un pizzico di curry, amalgamare bene il tutto e servire.

Domande

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