Petitchef

Ricetta a base di limone

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Ricetta Papillote (cartoccio) di salmone ai gamberi e capesante

Papillote (cartoccio) di salmone ai gamberi e capesante

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di salmone selvaggio 16 grossi gamberi 16 capesante succo di limone un filo d'olio sale pepe bianco prezzemolo tritato finissimo 4 fogli di...
Ricetta Torta soffice con le pere allo zafferano

Torta soffice con le pere allo zafferano

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 dischi di pan di Spagna pronto 400 g di ricotta vaccina 150 g di panna montata 170 g di zucchero semolato - 200 g di pere - 2 cucchiai di olio...
Ricetta Cinnamon rolls senza glutine e meno grassi

Cinnamon rolls senza glutine e meno grassi

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g farina mixB Schar 1 bustina di lievito senza glutine 1/2 cucchiaino di sale 70 gocce di dolcificante "Tic" zero calorie 390 ml acqua 1 cucchi...
Ricetta Un contorno che scalda: castagne e ceci.

Un contorno che scalda: castagne e ceci.

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 100 g di ceci scolati 50 g di castagne lesse e pelate scorza e succo di mezzo limone 1/2 cespo di radicchio rosso...
Ricetta Tranci di tonno croccante con salsa al mandarino.

Tranci di tonno croccante con salsa al mandarino.

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 700 g di filetto di tonno intero 150 g di sesamo tostato 3 mandarini 2 fettine di zenzero fresco il succo di mezzo limone uno scalogno 30 g di burro ...
Ricetta Capesante marinate

Capesante marinate

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 16 capesante freschissime con la conchiglia 3 cucchiai di succo di limone 8 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di pinoli basilico sal...
Ricetta Mousse d' aringa affumicata al pepe rosa

Mousse d' aringa affumicata al pepe rosa

Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di aringhe affumicate 1 patata cotta al vapore 60 g di formaggio di capra fresco 40 g di burro morbido una tazza da caffè di panna liquida suc...
Ricetta La christmas cake di jamie oliver

La christmas cake di jamie oliver

Dessert facile 40 min 3 ore
Ingredienti: 600 g uva passa 200 g uva sultanina 100 g ciliegie candite 250 g frutta essiccata finemente triturate 400 ml brandy 300 g burro, a temperatura ...
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Ricetta 18 - antipasto elegante

18 - antipasto elegante

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 8 capesante 8 gamberi sgusciati Il succo di un limone 1 uovo 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di semi di sesamo sale e ...
Ricetta Mele sciroppate

Mele sciroppate

 
senza glutine
Altro facile 35 min 527 kcal
Ingredienti: 1 kg di mele rosse 30 g di zenzero 1 l di vino rosso dolce 3 chiodi di garofano 300 g di zucchero 1 limone...
Ricetta Struffoli napoletani di natale- passo passo con foto

Struffoli napoletani di natale- passo passo con foto

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 400 g di farina 6 uova + 1 tuorlo 200 g di miele 40 g di burro 3 arance 150 g di canditi assortiti 1/2 limone 1 dl di olio di semi 20 g di zucchero ...
Ricetta A natale un piatto unico di ispirazione orientale

A natale un piatto unico di ispirazione orientale

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 petti di pollo già puliti 2 picole carote 2 piccole zucchine 150 g di germogli di soia 2 spicchi d'aglio 1/2 limone non trattato 1 peperone rosso 1...
Ricetta Fagottini di salmone con crema di lattuga

Fagottini di salmone con crema di lattuga

Portata principale media 1 ora 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone per la pasta: 250 gr. di farina 00 50 gr. di semola di grano duro 2 uova acqua q.b. 1 cucchiaino di olio exv d'oli...
Ricetta Christmas time: quattro biscotti per quattro mani...

Christmas time: quattro biscotti per quattro mani...

Altro facile 1 h 30 m 1 ora
Ingredienti: BOCCONI DI PANPEPATO AI FICHI E NOCI BRASILIANE : farina 00 500 g zucchero di canna 125 g miele e/o sciroppo d'acero burro 150 g cacao amaro 60 g...
Ricetta I miei biscotti di panpepato

I miei biscotti di panpepato

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: Panpepato la glassa : 200 g di zucchero a velo 35 g di albume 5 di succo di limone...
Ricetta Biscotti della nonna

Biscotti della nonna

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di farina oo 400 g di zucchero 200 g di burro 1 bustina da 20 g di ammoniaca per dolci 1 bustina di lievito per dolci 6 uova intere succo d...
Ricetta Tradizione e fantasia a tavola: il pranzo di natale in sicilia.

Tradizione e fantasia a tavola: il pranzo di natale in sicilia.

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di majorca doppio zero 650 grammi di fichi secchi 350 grammi di zucchero 275 grammi di sugna 100 grammi di mandorle abbrustolite 100 grammi di u...
Ricetta Torta cioccolato e banane

Torta cioccolato e banane

Dessert facile 30 min 35 min
Ingredienti: 600 g di pasta frolla al cioccolato Per il ripieno: crema pasticcera 400 g di cioccolato fondente 250 ml di panna liquida 1 limone 50 g di gelatin...
Ricetta Rotolo al salmone con olive

Rotolo al salmone con olive

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 10 uova 500 g di fettine sottili di salmone fresco patè di olive verdi un albume 12 olive nere snocciolate 3 cucchiai di briciole di mollica di pane ...
Ricetta Crostata di mr braito

Crostata di mr braito

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 170 g di zucchero 170 g di burro morbido 2 uova + 1 tuorlo sbattuti con la forchetta 1 cucchiaio scarso di lievito scorza di l...
Ricetta Agnello dolce ai sapori invernali

Agnello dolce ai sapori invernali

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 1,2 kg bocconcini di agnello 3 cucch miele di eucalipto 4 cucchiaio mostarda veneta 1 cucchiaino zenzero in polvere lauro in foglie succo di lim...
Ricetta Panettone di sondrio

Panettone di sondrio

 
Dessert facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 500 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro 500 g di noci da sgusciare 250 g di uvetta 2 uova 1 pizzico d sale 1/2 limone spremuto...
Ricetta Carciofi fioriti al vapore e fritti con pentola a pressione

Carciofi fioriti al vapore e fritti con pentola a pressione

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 6 carciofi di tipo lungo 2 limoni, uno schiacciato e uno affettato 1 cucchiaio di pepe intero 3 spicchi d'aglio, schiacciati 1-2 tazze di olio per...
Ricetta Torta di ricotta uvetta e mele

Torta di ricotta uvetta e mele

 
Altro facile 35 min 1 ora
Ingredienti: 200 g farina 2 uova intere 200 g ricotta 160 g zucchero 1/2 bicchiere olio di semi 50 g pinoli 100 ml di latte 3 mele 1 bustina di lievito 1 bustina...


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