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Ricetta a base di anice

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Utilizzato soprattutto in Francia ma sempre più diffuso anche in Italia, l'anice viene comunemente impiegato per aromatizzare i fichi secchi o i dolci: i semi, in particolare, sono usati, sia interi che tritati, per profumare mele cotte, castagne, pere e prugne secche. Ma l'anice trova spazio anche nella preparazione di pietanze salate: è il caso, per esempio, di zuppe e minestroni, il cui sapore viene ravvivato dai semi di anice. Essi, infine, possono anche essere aggiunti alla carne di maiale o di coniglio per migliorarne il sapore, o ai liquori.

Ricetta Gachas di cordoba - crema andalusa a base di anice e cannella

Gachas di cordoba - crema andalusa a base di anice e cannella

(2 voti), (1) , (148)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 litro di latte 1 stecca di cannella Scorza di mezzo limone BIO olio di oliva 1 cucchiaino di anice verde 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di z...
Ricetta Crema caffè e anice stellato

Crema caffè e anice stellato

(4 voti), (1) , (117)
Dessert media 20 min
Ingredienti: 500 g di latte 4 tuorli 30 g di farina 130 g di zucchero anice stellato 3 cucchiaini rasi di caffè solubile Per la decorazione: panna montata...
Ricetta Bicchierini caffè e anice

Bicchierini caffè e anice

(13 voti), (1) , (150)
Dessert facile 30 min 5 min
Ingredienti: Mousse al caffè 3 tuorli 15 gr. di amido di mais 70 gr. di zucchero 150 ml. di caffè 100 ml di panna da montare Polvere di caffè q.b. 1/2 foglio di g...
Ricetta Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

Fegatini di pollo con cognac, anice stellato e salvia

(8 voti), (172)
Antipasto facile 5 min 5 min
Ingredienti: 300 g di fegatini di pollo 1 bicchierino di un buon cognac o armagnac (al limite va bene anche un buon brandy invecchiato italiano) Alcune foglie di...
Ricetta Biscotti all'anice... o anche detti anicini

Biscotti all'anice... o anche detti anicini

(4 voti), (19)
Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: Circa 400 g di farina 00 250 g di zucchero semolato 10 g di miele (acacia)- 3 uova intere 15 g di semi di anice Un bicchierino di liquore d'anice Un ...
Ricetta Ciambelle all'anice (ciammelle di san rocco)

Ciambelle all'anice (ciammelle di san rocco)

(3 voti), (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: pane semi di anice...
Ricetta Strudel di verdure e soya su passatina di porri e anice stellato.

Strudel di verdure e soya su passatina di porri e anice stellato.

(2 voti), (64)
Antipasto facile 30 min 1 ora
Ingredienti: pasta fillo olio evo salsa di soya 1 melanzana lunga e sottile 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 2 zucchine medie 3 patate piccole scam...
Ricetta Idea regalo: l?aceto aromatizzato con menta ed anice stellato

Idea regalo: l?aceto aromatizzato con menta ed anice stellato

(2 voti), (1) , (4)
Altro facile 20 min 5 min
Ingredienti: aceto di vino rosso, 5 l menta, un mazzetto anice stellato, una dozzina di bacche...
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Ricetta Marmellata di prugne all'anice stellato

Marmellata di prugne all'anice stellato

(2 voti), (2)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di prugne 450 g di zucchero 1 stella di anice...
Ricetta Taralli alle mandorle e semi di anice

Taralli alle mandorle e semi di anice

(2 voti), (33)
Altro media 3h25m 253 kcal
Ingredienti: 100g farina 0 90g farina autolievitante 1/3 bicch vino bianco caldo 1/3 bicch olio di semi caldo strutto semi di anice mandorle tritate grossola...
Ricetta Pere al negramaro al profumo di cannella e anice stellato

Pere al negramaro al profumo di cannella e anice stellato

(1 voto), (1) , (83)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 ml di Negramaro 500 ml di acqua 170 g di zucchero 1/2 stecca di cannella 1 bacca di anice stellato 2 strisce di scorza d'arancia 6 pere ka...
Ricetta Spiedini di polpettine di maiale con rapa e semi di anice

Spiedini di polpettine di maiale con rapa e semi di anice

(1 voto), (4)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 400 g di carne di maiale tritata 1 rapa cotta a vapore 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino da the di semi anice 1 uovo 1 tazza di pane grattugiato + un p...
Ricetta Confettura bio di Fichi al limone profumata alla cannella e anice stellato

Confettura bio di Fichi al limone profumata alla cannella e anice stellato

(1 voto), (1) , (32)
Altro facile 30 min 1 min
Ingredienti: 1,2 Kg di fichi verdi biologici 2 dl di acqua 2 limoni bio 600 gr di zucchero di canna in zollette 3/4 anice stellato 3 stecche di cannella 3 ...
Ricetta I meravigliosi muffins alla ciliegia di anice&cannella...

I meravigliosi muffins alla ciliegia di anice&cannella...

(1 voto), (8)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 290 g di farina 170 g di zucchero 2 cucchiaini e 1/2 di lievito 1/4 di cucchiaino di bicarbonato 1/4 di cucchiaino di sale Ingredienti umidi: 65 g...
Ricetta Crostata alla cannella con confettura di fichi all?anice stellato

Crostata alla cannella con confettura di fichi all?anice stellato

(1 voto), (30)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 400 g farina 200 g burro 200 g zucchero 3 uova codice 1 bustina lievito 1 pizzico sale alla vaniglia cannella 200 g circa confettura di fichi anice...
Ricetta Mezzi paccheri alla crema di patate, ricotta e semi di anice di montagna

Mezzi paccheri alla crema di patate, ricotta e semi di anice di montagna

(12 voti), (1) , (385)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 320 grammi di pasta Tre piccole patate (circa 100 grammi l'una) Tre cucchiai di ricotta Un cucchiaino colmo di semi di anice Olio evo Sale marino...
Ricetta Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero

Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero

(8 voti), (12)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 90 g noodles 1 litro e mezzo acqua + un misurino brodo granulare classico 1 anice stellato 1/2 stecca cannella 1 filetto di petto di pollo 1 carota 2...
Ricetta Biscotti all'anice

Biscotti all'anice

(8 voti), (1) , (13)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 450 g di farina 2 cucchiaini di lievito 2 cucchiai di semi di anice pestati 150 g di burro 200 g di zucchero 3 uova la scorza grattugiata di 2 limoni...
Ricetta Lingua salmistrata speziata con crema di rapa all'anice stellato

Lingua salmistrata speziata con crema di rapa all'anice stellato

(6 voti), (21)
Portata principale Difficile 1 ora 4 ore
Ingredienti: 1 lingua di vitello 200 g di rape 50 g di panna fresca 50 ml di olio extravergine di oliva 1 mazzetto di ravanelli 5 anici stellati Aceto di s...
Ricetta Sale aromatizzato all'anice stellato

Sale aromatizzato all'anice stellato

(4 voti), (5)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: 250 g sale tipo maldon fleur de sel riserva Trapani 6 peperoncini secchi interi 2 cucchiaini di pepe rosa 5 bacche di anice stellato...
Ricetta Mandorle caramellate all'anice e cannella - natale -

Mandorle caramellate all'anice e cannella - natale -

(3 voti), (31)
Altro media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di Mandorle intere (con la buccia) 500 gr di zucchero semolato 8 gr di cannella in polvere 10 gr di anice in polvere...
Ricetta Biscotti all' anice

Biscotti all' anice

(3 voti), (8)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 310 g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci 175 g di zucchero 1/2 bicchiere di olio di oliva e.v.o. 1/2 bicchiere di vino Moscato 2 cucchiai di...
Ricetta Biscotti all'anice e uva passa

Biscotti all'anice e uva passa

(1 voto), (2)
Altro facile 25 min 20 min
Ingredienti: 400 g di farina 00 1 tazza di infuso d'anice 50 g di uva passa 1 uovo 2 cucchiai di miele d'acacia 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Ciambelline all'anice

Ciambelline all'anice

(1 voto), (2)
Altro facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g farina "00" 50 g zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci 40 ml olio evo 40 ml latte parzialmente scremato 1 albume 1 fialetta di ar...


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