Biscotti all'anice

Name: Biscotti all'anice
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 310 g di farina; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 175 g di zucchero; 1/2 bicchiere di olio di oliva e.v.o.; 1/2 bicchiere di vino Moscato; 2 cucchiai di liquore all'anice; 20 g di semi di anice; 1 uovo; 1 cucchiaio di zucchero vanigliato; 20 g di burro

Snack

facile

45 min

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Imburrate e infarinate una placca da forno. Setacciate insieme la farina con il lievito e lo zucchero; raccoglierli in una ciotola e versarvi, poco alla volta l'olio, il vino , sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere il liquore all'anice e i semi di anice.
Impastate facendo amalgamare bene gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto omogeneo e abbastanza sodo. Stenderlo allo spessore di 2-3 millimetri e spennellarlo con l'uovo leggermente sbattuto.
Con un tagliapasta tagliare i biscotti nella forma desiderata; pinzecchiarli con una forchetta: Adagiarli sulla placca precedentemente preparata, passarli in forno preriscaldato a 180°C e farli cuocere per 15 minuti circa.
Toglierli dalla placca e lasciarli raffreddare. Servirli spolverizzati con lo zucchero vanigliato.