Ricetta per quiche

La quiche è una torta salata tipica della cucina di Alsazia e Lorena. La ricetta classica è di semplice realizzazione e prevede la preparazione di una base di pasta brisée, con farina, burro, acqua e sale, sulla quale viene disposto il ripieno composto da uova, pancetta, formaggio e profumato con noce moscata. Decisamente saporita, la quiche si presta a molte varianti, in cui si può sostituire la pancetta con salumi, verdure o diversi tipi di formaggi.

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Antipasto media 50 min 290 kcal

Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio...

Quiche lorraine ricetta passo a passo

Portata principale facile 50 min 831 kcal

Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di pancetta a...

Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!

Portata principale facile 1 h 5 m 344 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 200 ml panna fresca sale pepe 3 carote 2 zucchine

Quiche vegetariana con pomodori e feta

Portata principale facile 40 min 433 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 2 uova 150 ml di latte sale q.b. pepe q.b. 1/2 cucchiaino di aglio in polvere 1/2 cucchiaino di rosmarino essiccato 1...

Quiche lorraine: la vera ricetta francese spiegata passo a passo

Portata principale facile 1 ora 368 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 gr di pancetta a cubetti 3 uova 20 cl di panna 150 ml di latte sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b.

Torta salata alla zucca, la quiche perfetta per una cena rapida e sfiziosa

Portata principale facile 45 min 509 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 600 g di zucca (solo polpa) 1 cipolla (piccola) 2 uova 200 ml di panna fresca Un filo d'olio d'oliva 1 cucchiaino di timo...

Quiche ai porri, la ricetta originale per prepararla a casa!

Portata principale facile 1 h 25 m 233 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe

Quiche al salmone facile e veloce

Portata principale facile 50 min 462 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 375 gr di salmone fresco 2 scalogni 4 uova 20 cl di panna fresca sale e pepe olio di oliva

Quiche senza pasta - ricetta facile e gustosa

Portata principale facile 45 min 186 kcal

Ingredienti: 200 gr di pancetta 3 uova 1/2 litro di latte 100 gr di farina 100 gr di Emmental Grattugiato sale pepe Noce moscata

Quiche con tonno e pomodori

Portata principale facile 45 min 585 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 4 uova 20 cl di panna liquida 280gr di tonno al naturale 2 pomodori sale pepe erbe aromatiche

Quiche con spinaci e formaggio caprino

Portata principale facile 55 min 430 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 500 gr i spinaci (vanno bene anche quelli in scatola o quelli surgelati) 3 uova 150 ml di panna fresca sale e pepe 200 gr...

Mini quiche con tortillas: facili, veloci ed economiche!

Antipasto facile 23 min 177 kcal

Ingredienti: 3 tortillas (o piadine) 3 uova 100 ml di latte 1 cucchiaino di aglio in polvere 100 g di pancetta a cubetti 75 g di mozzarella grattugiata (o...

Quiche con pancetta e verdura, la ricetta per una cena veloce e gustosa

Portata principale facile 50 min 721 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 600gr di verdure miste (qui abbiamo utilizzato una busta di verdure surgelate) 150gr di pancetta 1 cipolla dorata 200 ml...

Quiche con peperoni e salsiccia

Portata principale facile 55 min 599 kcal

Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cipolla dorata (media) 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 250gr di salsiccia...

Quiche con uova e prosciutto

Portata principale facile 1 h 10 m 364 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 6 uova 100 ml di panna fresca 200 gr di prosciutto cotto a cubetti emmental grattugiato erba cipollina sale pepe

Mini quiches agli asparagi

Antipasto media 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia 12 asparagi (sbollentati) 2 fette di porchetta 2 cipollotti 100 gr di ricotta di pecora 100 gr panna da cucina 1 mozzarella...

Mini quiches con scampi e uova di quaglia

Antipasto facile 45 min 391 kcal

Ingredienti: 200 g pasta briséé 150 g spinaci, possibilmente freschi 12 scampi 6 uova di quaglia 30 g uva passa 30 g pinoli tostati 100 g panna fresca 1 uovo...

Mini quiches ai cipollotti e prezzemolo

Stuzzicherie media 15 min 25 min

Ingredienti: Per la briséé alle noci: 150 g farina 00 120 g burro 100 g gherigli di noci (circa 250 g noci col guscio) 70 g circa acqua molto fredda 1 pizzico...

Mini-quiches alle castagne e radicchio rosso (+brisée di knam)

Antipasto facile 1 h 40 m 489 kcal

Ingredienti: 280 g di farina 00 120 g di burro 2 tuorli 80 g di acqua 10 g di saleper la farcia: 200 g di castagne secche 1 litro d'acqua 2 scalogni 1 piccolo...

Quiche di porri in crosta di riso

Portata principale facile 1 h 30 m 607 kcal

Ingredienti: 200g riso 350g porri 150g emmental 2 uova 250g ricotta 100g pancetta affumicata a dadini 40g grana grattuggiato burro quanto basta sale e pepe

Quiche lorraine

Antipasto facile 45 min 388 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 g di bacon 100 g di groviera 3 uova Burro 3 cucchiai di panna da cucina Sale Pepe

Quiche porri, zucchine e gamberetti

Antipasto facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di brandy...

Quiche gorgonzola pera e noci

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di gorgonzola dolce 1 pera abate 30 gr di noci 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato

Quiche ai broccoli

Portata principale facile 1 h 30 m 741 kcal

Ingredienti: 1) Per la Pasta Brisé : 200 g di farina 100 g di burro freddo a pezzi 50 ml di acqua fredda 1 pizzico di sale 2) Per il Ripieno : 2 broccoli 3 uova...