Mini quiche con tortillas: facili, veloci ed economiche!

Name: Mini quiche con tortillas: facili, veloci ed economiche!
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 3 tortillas (o piadine); 3 uova; 100 ml di latte; 1 cucchiaino di aglio in polvere; 100 g di pancetta a cubetti; 75 g di mozzarella grattugiata (o Emmental); 5 g di prezzemolo fresco (+/-); sale q.b.; pepe q.b.

Antipasto

facile

23 min

162 Kcal

Hai delle tortillas avanzate e non sai come utilizzarle? Trasformale in deliziose, facili ed economiche quiche! Con poche uova, un po' di latte, mozzarella e pancetta a cubetti, puoi creare delle mini quiche croccanti e saporite. Perfette per un aperitivo o un pasto veloce, si preparano in pochissimo tempo. Inoltre, la ricetta è versatile: puoi variare gli ingredienti a tuo piacimento, aggiungendo verdure o erbe aromatiche fresche per un tocco di sapore extra.

Ingredienti

3 tortillas (o piadine)
3 uova
100 ml di latte
1 cucchiaino di aglio in polvere
100 g di pancetta a cubetti
75 g di mozzarella grattugiata (o Emmental)
5 g di prezzemolo fresco (+/-)
sale q.b.
pepe q.b.

Costo stimato: 2.81€ (0.47€/Porzioni)

Materiale

Stampo per muffin
Tagliere
Ciotola
coltello

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura13 min

Cuocere la pancetta in padella senza aggiungere materia grassa.

Disporre le tortillas una sull'altra e tagliarle in 6 pezzi.
Sbattere le uova, il latte, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e il prezzemolo tritato.
Aggiungere la pancetta cotta e la mozzarella grattugiata. Quindi mescolare.
Arrotolare i pezzi di tortilla e disporli nella teglia per muffin unta.
Riempire le cavità dello stampo con il ripieno.
Cuocere per 13 minuti a 180°C (il forno deve essere preriscaldato).
Le mini quiche con tortillas sono pronte!