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Quiche con uova e prosciutto

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6 porzioni
20 min
50 min
facile
Una quiche molto nutriente con l'aggiunta di 3 uova in superficie che si cuoceranno al forno. Preparatela per cena seguendo la nostra ricetta spiegata passo a passo

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pasta brisée


100 ml di panna fresca

200 gr di prosciutto cotto a cubetti

emmental grattugiato

erba cipollina


Materiale

tortiera 28 cm di diametro

Preparazione

  • Tappa 1 - Quiche con uova e prosciutto
    Stendete la pasta brisé nella tortiera e bucherellate la base con una forchetta. Quindi infornate per 20 minuti a 180°C
  • Tappa 2 - Quiche con uova e prosciutto
    Battete 3 uova con la panna fresca. Poi aggiustate di sale e di pepe
  • Tappa 3 - Quiche con uova e prosciutto
    Aggiungete il prosciutto a cubetti e l'erba cipollina tagliuzzata. Mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Quiche con uova e prosciutto
    Versate la preparazione sulla base precotta e spolverate con l'emmental grattugiato.
  • Tappa 5 - Quiche con uova e prosciutto
    Adesso rompete direttamente sulla quiche le 3 uova che restano
  • Tappa 6 - Quiche con uova e prosciutto
    Infornate per 30 minuti a 180°C.
  • Tappa 7 - Quiche con uova e prosciutto
    La quiche con uova e prosciutto e pronta!

Consigli:

Riscaldare la quiche : attenzione, se le uova al microonde potrebbero esplodere. Evitate d riscaldare questa quiche, mangiatela appena sfornata.

Foto

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