Petitchef

Zucchine tonde ripiene di carne

Portata principale
4 porzioni
20 min
45 min
media
270 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4 zucchine tonde

250 gr di carne di manzo macinata



formaggio grattugiato INALPI

olio extravergine GUSTISOL


sale

pepe

noce moscata

prezzemolo

Preparazione

  • Rima di tutto faccio bollire per una decina di minuti le zucchine,poi le scolo ,taglio via la calotta e le svuoto del loro ripieno.......quindi salo l'interno e le faccio scolare capovolte su carta assorbente.
    nel frattempo faccio una sorta di soffritto con l'olio e la cipolla ,dopo qulache minuto aggiungo la carne trita e una parte del ripieno tolto in precedenza dalla zucchine......faccio andare il tutto per una decina di minuti.Quindi aggiungo sale,pepe,noce moscata e verso il tutto in una terrina lasciando raffreddare.
    Una volta freddo......aggiungo l'uovo,il formaggio grattugiato e il pangrattato e procedo con l'ultimo passaggio.
    Con il composto di carne vado a riempire le zucchine fino all'orlo.......quindi inforno a 180 gradi per 30 minuti circa.............

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (359g)
Calorie: 270Kcal
  • Carboidrati: 13.7g
  • Lipidi: 12.9g
  • Grassi saturi: 4.4g
  • Proteine: 22.1g
  • Fibre: 4.7g
  • Zucchero: 4.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Foto

ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CARNE, foto 1
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CARNE, foto 2
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI CARNE, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

grazia35, 08/07/2019

ECCELLENTE. GISTOSA RICETT adatta
T per diabetici- grz35

(0) (0) Abuso
08/11/2012

Simpatica

(0) (0) Abuso
28/06/2012

Buonissima

(0) (0) Abuso

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