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Contorni per pesce

19 ricette

Filetto di trota salmonata ai porri

(7 voti) , (14)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 2 filetti di trota salmonata 1 porro...

Gamberoni alla creola

(7 voti) , (2) , (10)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 400 g di code di gamberi sgusciati 220 g di farina lievito in polvere per torte salate 1 uovo 100 ml di acqua frizzante 100 g di cocco essiccato 1 cu...

Zucchine ripiene al salmone

(5 voti) , (225)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 120 g di salmone affumicato 120 g di philadelphia 1 manciata di erba cipollina sminuzzata sale qb 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato 3 cucchia...

Polpo mbriaco con cavolo nero e patate

(2 voti) , (12)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1) 7 polpetti piccoli 2 cipolle bianche medie 750 ml di olio evo 1500 ml di vino bianco fermo sale grosso q.b. pepe q.b. 2) Cavolo nero : 2 piedi di...

Rana pescatrice avvolta nella pancetta e rostì di patate

(12 voti) , (26)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 2 rane pescatrici fettine di pancetta di maiale sottili pangrattato prezzemolo, timo, salvia rosmarino maggiorana pepe sale olio d'oliva...

Insalata di scarola e aringa

(5 voti) , (2)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 cespo di scarola 3 filetti di aringa affumicata 100 g di olive verdi denocciolate 50 g di capperi sotto sale 1 spicchio di aglio un pezzettino di p...

Supplì di pesce

(1 voto) , (5)

Stuzzicherie facile 20 min 10 min

Ingredienti: 200 g di riso originario lessato 300 g di pesce lesso avanzato 1 uovo prezzemolo tritato la scorza grattugiata di 1 limone pelati capperi olive nere ...

Verza con patate, tonno, noci ed erba cipollina

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 1 cavolo verza 3 patate medie 160 g di tonno al naturale 3 noci erba cipollina olio extra vergine di oliva sale pepe...

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Carpaccio di capesante al pepe rosa con mousse di corallo

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: Per la mousse di Corallo: Coralli di capesante burro sale panna fresca formaggio spalmabile tipo philadelphia sale pepe bianco 1 goccia di tabasco...

Cucina molecolare - gel di amidi - coni di salsa di soia

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 20 g di maizena 20 g di amido di riso 100 g di purea di sedano rapa salsa di soia circa 50 ml nel seguente ordine : Riso bianco bollito Gamberetti e...

Sformatini di merluzzo e zucchine al micro !

Portata principale facile 20 min 18 min

Ingredienti: filetti si merluzzo Surimi facoltativi o gamberetti Zucchine un pizzico di sale...

Scrigni di melanzane e spada

Portata principale facile 45 min 30 min

Ingredienti: 600 g filetti pesce spada 850 g melanzane a fette grigliate 40 g pistacchi tritati 30 g pomodori secchi 20 g uvetta sultanina aglio in polvere pepero...

Insalata di robiola, peperoni e mele

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 250 g di robiola 10 gherigli di noce una grossa falda di peperone rosso ed una grossa falda di peperone giallo sott'olio una mela rossa una mela verd...

Fritto di calamari e contorno al vapore

(2 voti)

Stuzzicherie facile 15 min 5 min

Ingredienti: 1 kg di calamari tagliati ad anelli , farina di mais per polenta , un broccolo , 3 peperoni , peperoncino , olio di semi , sale fino , sale gr...

Bocconcini di merluzzo al limone

(2 voti) , (3)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1/2 Kg. di filetto di merluzzo 1 limone 10 olive verdi 1 bicchiere di Chardonnay 2 cucchiai di farina bianca "00" 1 cucchiaio di pangrattato 3 ...

Gelatina di pomodoro con salsa al basilico

(4 voti) , (11)

Antipasto facile 20 min 10 min

Ingredienti: 500g di passata di pomodoro 20g di colla di pesce 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di aceto di vino bianco 2 picchi d’aglio 1 mazzetto di basilico 1 g...