Petitchef

Una robusta pasta al forno, radicchio, taleggio e speck

Una fantastica ricetta per la domenica. Provatela subito, si prepara in men che non si dica!
Portata principale
4 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Per la besciamella:

Preparazione

  • Affettare la cipolla e tagliare a striscioline sia il radicchio che lo speck.
  • In una padella rosolare lo speck e mettere da parte, nella stessa padella aggiungere un filo d'olio e la cipolla, far stufare e quando è appassita unire il radicchio.
  • Mescolare, salare e far stufare brevemente, preferisco croccante.
  • Preparare la besciamella nel modo classico e aggiungere alla fine il taleggio tagliato a pezzi,tenerne da parte un mestolo e mescolare al resto il radicchio stufato e lo speck, cuocere e scolare la pasta al dente, unire la salsa e mescolare bene.
  • Mettere in una pirofila e coprire con la besciamella tenuta da parte con una spolverata di pangrattato.
  • Infornare per 20 minuti.

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Una robusta pasta al forno, radicchio, taleggio e speck, foto 2

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