Pasta con funghi freschi limone e pomodorini

Ingredienti

Ingredienti x 4 persone:

• 350 gr di pasta bavette
• 250 gr di pomodori
• 50 gr funghi champignon
• il succo di mezzo limone
• grana a scaglie
• olio extravergine di oliva-sale-pepe (facoltativo)

Preparazione

• Tagliare a cubetti il pomodoro privato dai semi, metterlo in una padella antiaderente piuttosto ampia con 3-4 cucchiai di olio, cuocere per qualche minuto a fuoco vivace, lavare e tagliare a cubettti i funghi aggiungerli ai pomodorini salare e continuare la cottura sempre a fuoco vivace, aggiungere il succo di limone e il grana a scaglie, lessare la pasta e farla saltare in padella con il condimento.

Domande

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