Un duo a base di mostarda veneta

Ingredienti

• 1)
• 1 rotolo pasta sfoglia
• 80 g philadelphia
• 1 cucchiai mostarda veneta
• pesto di pomodori secchi
• origano
• sale
• 2)
• 8 tigelle
• 80 g philadelphia
• 2 cucch mostarda veneta
• 8 fichi secchi
• 8 fette salame di Milano
• erba cipollina
• sale

Preparazione

• Mescolare il pesto con la mostarda ed il philadelphia fino ad ottenere una crema. Stendere la pasta sfoglia e distribuirvi la crema, lasciando un po? di margine sui due lati più lunghi. Arrotolare la sfoglia e lasciarla riposare per circa un?ora in frigo.
• Tagliare il rotolo a fette dello spessore di circa 1,5cm e disporle distese su un foglio di carta da forno; insaporire ogni girelle con sale e origano.
  Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti, finchè non si colorano.
• Tigelle alla crema con rosa di salameUna base morbida e caratteristica, farcita con una crema semplice ma saporita, e guarnita con un fiore davvero inconsueto.
• 2) Mescolare il philadelphia con la mostarda, l?erba cipollina ed il sale fino ad ottenere una crema. Lasciar riposare in frigo.
• Scaldare le tigelle, quindi farcirle con la crema; avvolgere ogni fico in una fetta di salame e disporlo sulla tigella.

Domande

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