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Merluzzo in crosta di Chorizo

Name: Merluzzo in crosta di Chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 gr di merluzzo fresco; 2 cucchiai di parmigiano grattugiato; 30 gr di chorizo; 10 gr di pangrattato; olio EVO q.b.

Portata principale

2 porzioni

5 min

10 min

facile

(5/5 - 1 voto)
38

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Ingredienti di terra e di mare che danno vita ad un piatto gustosissimo e facile da preparare. La ricetta che vi presentiamo oggi è un merluzzo in crosta di chorizo: una portata con qualche influenza spagnola che lascerà i vostri ospiti senza parole. Realizzatela subito a casa seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

200 gr di merluzzo fresco

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

30 gr di chorizo

10 gr di pangrattato

olio EVO q.b.

Materiale

Pennello da cucina

Carta da forno

Frullatore

Preparazione

Togliete la pelle dal chorizo, poi tagliatelo a pezzetti. Metteteli nel boccale del frullatore con il parmigiano ed il pangrattato. Quindi frullate per qualche minuto.
Spennellate il dorso del merluzzo con l'olio d'oliva, poi applicate la preparazione a base di chorizo.
Mettete il pezzo di merluzzo su teglia foderata con carta da forno ed infornate per 10 minuti a 200°C. Pronto!