Petitchef

Merluzzo in crosta di Chorizo

Portata principale
2 porzioni
5 min
10 min
facile
Ingredienti di terra e di mare che danno vita ad un piatto gustosissimo e facile da preparare. La ricetta che vi presentiamo oggi è un merluzzo in crosta di chorizo: una portata con qualche influenza spagnola che lascerà i vostri ospiti senza parole. Realizzatela subito a casa seguendo il procedimento spiegato passo a passo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
200 gr di merluzzo fresco

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

30 gr di chorizo

10 gr di pangrattato

olio EVO q.b.

Materiale

Pennello da cucina
Carta da forno
Frullatore

Preparazione

  • Tappa 1 - Merluzzo in crosta di Chorizo
    Togliete la pelle dal chorizo, poi tagliatelo a pezzetti. Metteteli nel boccale del frullatore con il parmigiano ed il pangrattato. Quindi frullate per qualche minuto.
  • Tappa 2 - Merluzzo in crosta di Chorizo
    Spennellate il dorso del merluzzo con l'olio d'oliva, poi applicate la preparazione a base di chorizo.
  • Tappa 3 - Merluzzo in crosta di Chorizo
    Mettete il pezzo di merluzzo su teglia foderata con carta da forno ed infornate per 10 minuti a 200°C. Pronto!

Foto

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