Petitchef

Tortino di farro e pesto

Portata principale
6 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g di farro

1 vasetto di pesto

una manciata di fagiolini lessati

sale, olio

qualche pomodorino

qualche mandorla

Preparazione

  • Cuocere per 10 minuti in acqua salata il farro, scolare e lasciare raffreddare.
  • In una terrina mescolare il farro con il pesto, i fagiolini tagliati a pezzetti, olio, e sale.
  • Riempire delle formine schiacciando leggermente e rovesciarle nei piatti.
  • Decorare con spicchi di pomodoro, una mandorla a piatto e un filo d'olio.

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