Tortine portoghesi di Jamie Oliver

Name: Tortine portoghesi di jamie oliver
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: pasta sfoglia già pronta; cannella; 250 g crème fraîche; 2 uova; 2 cucchiaini estratto di vaniglia; 8 cucchiai di zucchero; 2 arance bio

Dessert

5 porzioni

30 min

20 min

facile

(4.6/5 - 7 voti)
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Ingredienti

pasta sfoglia già pronta
cannella
250 g crème fraîche
2 uova
2 cucchiaini estratto di vaniglia
8 cucchiai di zucchero
2 arance bio

Preparazione

Cospargere la pasta sfoglia con la cannella. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in sei rondelle di uguali dimensioni.
Porre le rondelle nelle cavità di un forma per muffins e tirare col pollice finchè la pasta formi una tortina col fondo piatto.
Cuocere per 8 - 10 minuti nella parte superiore del forno finchè non siano dorate.
Amalgamare la crème fraîche, le uova, la vaniglia, tre cucchiai di zucchero e la buccia grattugiata delle arance.
Togliere la teglia dei muffins dal forno e appiattire il fondo della sfoglia che si è gonfiata per far posto alla crema.
Suddividere la crema nelle tortine ed infornare per 10 minuti.
In un pentolino scaldare il succo delle due arance, aggiungere 5 cucchiai di zucchero e cuocere finchè sono sarà caramellato.
Nel frattempo le tortine saranno cotte e potrete distribuire il succo d'arancia caramellato.