Capesante e gamberoni gratinati

Ingredienti

• 4 capesante
• 4 gamberoni
• Parmigiano grattugiato
• Impan Ariosto
• pepe
• prezzemolo tritato
• olio extra vergine d'oliva

Preparazione

• Accendere il forno a 180 gradi
  Togliere e lavare la polpa delle capesante.
• Pulire dal carapace e dal filetto interno i gamberoni.
• Preparare la panatura:
  mescolare con le mani Impan, parmigiano, pepe, prezzemolo e olio sufficiente da creare delle briciole.
• Passare per bene il pesce nella panatura e mettere in ogni guscio il suo frutto e un gamberone.
  Mettere un filo d'olio e infornare per 20 minuti.

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