Torta salata con salmone e pomodorini

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 150 g di salmone affumicato
• 20 pomodorini circa
• 400 g di philadelphia
• 1 uovo
• 100 ml di panna
• erba cipollina
• sale
• peperoncino
• olio evo

Preparazione

• Pulite i pomodorini, privateli dei semi e tagliateli tutti in 4 spicchi.
• Scaldate in una padella 1 cucchiaio d'olio, versate i pomodorini e il salmone affumicato fatto a pezzi, salate e mettete un pò di peperoncino e cuocete mescolando per 1 minuto.
• Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia da forno e lasciate un pò di bordo ai lati.
• Mescolate il philadelphia con la panna, l'uovo, un pò di erba cipollina tritata, un pizzico di sale, un cucchiaino d'olio e un pizzico abbondante di peperoncino.
• Versate i due terzi del composto sulla pasta sfoglia e stendetelo bene, poi stendete su tutta la superficie i pomodorini e il salmone e ricoprite con il resto del composto.
• Richiudete i bordi sul composto e spolverate con un pò di peperoncino.
• Infornate per 40 minuti a 200°.
  Servite tiepida.

Domande

Foto dei membri