Torta salata con salmone e pomodorini

Name: Torta salata con salmone e pomodorini
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 150 g di salmone affumicato; 20 pomodorini circa; 400 g di philadelphia; 1 uovo; 100 ml di panna; erba cipollina; sale; peperoncino; olio evo

Portata principale

facile

1 h 5 m

762 Kcal

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura40 min

Pulite i pomodorini, privateli dei semi e tagliateli tutti in 4 spicchi.
Scaldate in una padella 1 cucchiaio d'olio, versate i pomodorini e il salmone affumicato fatto a pezzi, salate e mettete un pò di peperoncino e cuocete mescolando per 1 minuto.
Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia da forno e lasciate un pò di bordo ai lati.
Mescolate il philadelphia con la panna, l'uovo, un pò di erba cipollina tritata, un pizzico di sale, un cucchiaino d'olio e un pizzico abbondante di peperoncino.
Versate i due terzi del composto sulla pasta sfoglia e stendetelo bene, poi stendete su tutta la superficie i pomodorini e il salmone e ricoprite con il resto del composto.
Richiudete i bordi sul composto e spolverate con un pò di peperoncino.
Infornate per 40 minuti a 200°.
Servite tiepida.