Petitchef

Torta salata ai gamberi: la mia preferita!

Portata principale
4 porzioni
50 min
30 min
facile
Una torta salata da acquolina in bocca. Provatela anche voi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 rotolo di pasta sfoglia

16/20 gamberi sgusciati

pomodorini maturi

scamorza bianca o scamorza affumicata

olio evo



basilico fresco

Preparazione

  • Tirate fuori dal frigo il rotolo di pasta sfoglia e accendete il forno a 180°. In un pentolino mettete a bollire dell'acqua leggermente salata e quando bolle buttate i gamberi; fateli cuocere fino alla ripresa del bollore, dopodichè scolateli e passateli sotto l'acqua fredda.
  • Lavate bene i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli da parte; tagliate a cubetti di media grandezza la scamorza che più vi piace e mettete anche questa da parte.
  • A questo punto srotolate la sfoglia, sistematela in un tegame facendola aderire ben bene ma lasciandola nella sua carta forno, e a questo punto componete la torta unendo i vari ingredienti, non a strati uniformi ma alternandoli in maniera casuale.
  • Condite il tutto con un filo d'olio e un pochino di pepe, infornate e fate cuocere per una ventina di minuti. Servitela ben calda in modo che la scamorza sia sciolta e un tutt'uno con gli altri ingredienti.

Foto

TORTA SALATA AI GAMBERI: LA MIA PREFERITA!, foto 1TORTA SALATA AI GAMBERI: LA MIA PREFERITA!, foto 2TORTA SALATA AI GAMBERI: LA MIA PREFERITA!, foto 3


Commenti dei membri:

mary_p2018_1_2, 12/11/2019

OttimA e veloce. grazie

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28/05/2014

Veramente eccellente

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