Petitchef

Torta salata alle carote

Portata principale
6 porzioni
20 min
40 min
facile
Semplice e gustosa torta salata da preparare con le carote. Perfetta per un pic nic!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 confezione di pasta sfoglia

1 kg di carote

1 spicchio d'aglio


qualche filo di erba cipollina

50 g di parmigiano grattugiato

cucchiai di latte

2 sottilette

20 g di burro

sale

pepe

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 180°C. Pelare le carote e farle cuocere in pentola a pressione per 10 minuti; una volta cotte, tagliarle a rondelle e passarle 2 minuti in padella con burro e lo spicchio d'aglio.
  • In una ciotola abbastanza capiente sgusciare le uova, sbatterle leggermente, aggiungere il latte, il parmigiano, le sottilette a pezzetti, l'erba cipollina a pezzetti, sale e pepe.
  • Aggiungere per ultime le carote, amalgamandole delicatamente al composto. Foderare con la pasta sfoglia una teglia da forno, bucherellare il fondo con una forchetta, versarvi il composto e cuocere in forno per 40 minuti.

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