Crostata ai cereali e verdure

Ingredienti

Per la base:

• 200 g preparato per pane ai cereali Molino Rossetto
• 120 g farina Manitoba
• 1 uovo
• 2 cucchiaio ricotta vaccina
• 2 cucchiaio olio extravergine di oliva
• sale

Per la farcia :

• 800 g misto verdure
• 7 pomodori secchi
• 220 g ricotta vaccina
• 1 uovo
• 2 cucchiaio olio extravergine di oliva
• maggiorana
• semi di sesamo
• sale, pepe nero

Preparazione

• Impastare le farine con l?olio, la ricotta e l?uovo, aiutandosi con l?acqua per ottenere un composto omogeneo. Lasciar riposare per circa mezz?ora.
• Lessare le verdure in acqua bollente salata, scolarle e unirvi i pomodori secchi, la ricotta e l?uovo; insaporire con maggiorana, sale e pepe.
• Stendere la frolla nella teglia in silicone, bagnare il fondo con l?olio e versarvi le verdure.
• Spolverare la superficie con i semi di sesamo ed infornare a 200° in forno statico per 25 minuti, e poi con funzione ventilato per altri 15 minuti.

Domande

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