Petitchef

Torta peperoni e verza

Portata principale
2 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 rotolo di pasta brisé

5 cucchiai d'olio

1 noce di burro

1/2 cipolla tritata

1 peperone rosso di grosse dimensioni

1/4 di verza tritata

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

2 uova

70 gr. di grana padano

qualche tocchetto di brie a piacere

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta peperoni e verza
    Facciamo soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Quando la cipolla ha preso un po' di colore aggiungiamo il peperone e lo lasciamo appassire per qualche minuto. Aggiungiamo poi la verza tagliata a striscioline.
  • Tappa 2 - Torta peperoni e verza
    Lasciamo cuocere per circa mezz'ora. A cottura ultimata versiamo le verdure in una terrina aggiungendo le uova, il grana padano, il brie, il pizzico di sale e di pepe e mescoliamo il composto.
  • Tappa 3 - Torta peperoni e verza
    Amalgamiamo per bene la preparazione. Stendiamo la pasta brisé sulla tortiera e vi rovesciamo il composto.
  • Lasciamo cuocere in forno a 180° per circa mezz'ora fino a doratura della superficie.

Foto

Torta peperoni e verza, foto 1Torta peperoni e verza, foto 2

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